***重庆特产美食,重庆十大特产美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于***重庆特产美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍***重庆特产美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 东北饺子与重庆饺子区别？
2. 重庆风俗习惯有哪些？

东北饺子与重庆饺子区别？

1、食用方式不同

大家都知道，东北***喜欢吃面食，而重庆人喜欢吃大米，所以在东北，饺子这种面食的东西，是东北的主食，而饺子在重庆却是一种小吃，没事的时候解解馋，不是用来做主食的，更确切的说是一道菜而己。

2、饺子皮的不同

东北人吃饺子时，从和面到擀饺子皮再到包饺子、煮饺子，都是自己亲力亲为，亲手制作。而重庆人吃饺子时，都是从外面买回家那种饺子皮，然后再包起来煮着吃，而且包饺子时，还有专用的封口水，不然是包不住的，相对东北人来说，实在麻烦，不方便。

3、烹饪方式不同

东北人吃饺子都是直接煮出来以后，有专用的饺子酱料，比如醋、香油等调料调配出来的，或者是西红柿酱。重庆人吃馋子却不同，重庆人不太喜欢这种吃法，重庆人吃饺子通常都是直接连汤一起捞出，吃汤饺子更为多，或者是做成锅贴，所以南北方人在吃饺子时的烹饪方式也是有很大的差距的。

4、饺子样式不同

除了前面三种不同以外，南北方的饺子在样式上也是有很大差距的，东北饺子通常就一个形状，而重庆人在包饺子时，会包出各种各样的样式，看着倒是挺美的，但是做起来很费时间的，这也是与南方人一贯以来的饮食习惯有关系，精致的食物吃得更美味一些吧。

5、肉馅的不同

东北人吃饺子通常以肉馅为主，胡萝卜肉馅饺、或者是猪肉大葱饺子、羊肉饺等等。但是重庆人不同，南方以海产品为主，在饺子馅上也是如此，虾仁、三鲜馅的饺子更是南方人的多选之一。所以很多网友在看到实物后， 都觉得不过就是一个饺子，原来南北方之间的差距真的不是一点点啊，更有人说，南方人吃饺子更像在玩耍，吃个饺子还玩出那么多花样。

重庆风俗习惯有哪些？

重庆节日风俗 重庆人千百年来形成的春节拜年、十五观灯、清明祭祖、中秋赏月以及悬酒幌、赶庙会、坐花轿、放风筝等民俗与中国其他地区相比大同小异。重庆有五个土家族、苗族自治县这两个既热情又传统的民族都有自己独特的民俗节日。 心灵手巧的土家族人在舞蹈上拥有非凡的天赋。每年正月初三至十五土家族人都要举行盛大的祭祀、祈祷、喜庆活动。男女老少穿起节日的盛装跳起欢快而热烈的摆手舞。一时间满耳喧天鼓乐满眼婆娑舞影。在每年正月初三至十五有大型祭祀、祈祷、喜庆活动其间要跳摆手舞。盛会时方圆数百里的土家人结队而来。摆手堂前张灯结彩巫师头戴凤冠高帽腰系八幅罗裙手摇铜铃刀手舞足蹈地进行指挥。三声炮响鼓乐齐鸣顿时歌声大作男女相携翩跹起舞通宵达旦。“红灯万盏人千叠一片缠绵摆手歌”。 而骁勇善战的苗族人则对唱歌情有独钟。一年一度的“赶秋”是苗族人大展歌喉的传统节日。苗家人能歌善舞苗家的歌或高亢激昂或清越婉转人不见面歌见面***会歌以歌问候用歌叙事凭歌寄情。歌是苗族人寸步不离的影子主人要对客人唱谢客歌大家要对新婚夫妇唱祝福歌亲朋好友要相互赛歌、对歌、盘歌连唱三天三夜。此外苗族的节日还有“三月三”、“六月六”、“七月七”、“过苗节”和“羊马节”等。

1.赏腊梅

重庆人喜欢春节在家里摆上淡***的腊梅花，其花瓣带有清香的味道。从腊月开始，不论你到花市还是在普通街道，到处都能看到来自近郊的农民身背背笼，里面装满含苞待放的蜡梅花。

2.腌腊肉

每逢冬腊月，即“小雪”至“立春”前，家家户户杀猪宰羊，除留够过年用的鲜肉外，其余用食盐，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。十五天后，用棕叶绳索串挂起来，滴干水。选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或柴草火慢慢熏烤，然后挂起来用烟火慢慢熏干。

3.扫阳尘

在祀灶前后至除夕，都要有一次卫生大扫除，墙角床下及屋柱屋梁等处一年的积尘，在这一日都扫干净；箱柜上的金属把手等擦一擦。

4.守岁

大年三十很多人都要玩到零点以后或者通宵。到了除夕***12点，一家人会将提前准备好的小气球踩破，发出类似鞭炮的响声，以示辞旧迎新。

5.拜年

大年初一，重庆人不出门守在家里。大年初一家里不能扫地和倒垃圾，这样会扫走家里的财气哦。大年初一不能睡午觉，重庆人称为“霉睡”，是一年倒霉的意思。当然，这一天，大人小孩都必须说吉利话，不能说丧气话，预示来年大吉大利。

到此，以上就是小编对于***重庆特产美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于***重庆特产美食的2点解答对大家有用。