重庆美食被坑,重庆美食被坑的原因

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食被坑的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食被坑的解答，让我们一起看看吧。

1. 作为重庆本地人不喜欢吃辣，甚至觉得辣味的东西难以下咽，是怎样的体验？
2. 在重庆喝啤酒喝不起啊，怎么这么贵？
3. 为什么重庆火锅一到别的地方就变味了？怎么才能保证重庆味？

作为重庆本地人不喜欢吃辣，甚至觉得辣味的东西难以下咽，是怎样的体验？

谢谢你的邀请

作为重庆人不吃辣，不多见。

有的是生性不沾辣，有的是遵循医嘱。更有甚者:逢辣过敏，见辣头大！

重庆乃美食之都，各种小吃，风味炒菜花样百出，美不胜收。比如火锅有清汤'鸳鸯锅底，清汤小面'抄手，豆花的味碟不放辣椒，酸菜鱼，红烧肉，腊肉，回锅肉，盐煎肉，酱爆肉，烧烤(不放辣椒面)，汤锅系列，煎炸系列，粉蒸系列，泡椒系列等等。只要你事先跟老板打好招呼，厨房定会满足于你。毕竟你是他们的衣食父母。哈哈。

泻药～

个人意见：很正常。没什么好觉得自己好奇怪的。俗话说得好：龙生九子还各不相同呢。那为什么我出生在重庆就一定必须得吃辣喜欢吃辣？凭什么？那我出生在上海就必须喜欢吃小笼包？出生在天津就必须喜欢吃狗不理？出生在东北就必须喜欢吃小鸡儿炖蘑菇？谁规定的？所以听我的，题主你爱咋吃咋吃，只要自己吃的高兴吃的喜欢，想吃什么吃什么，趁还年轻身体还健康，牙齿咬得动，腿脚利索可以天南海北到处跑，尝遍各地美食，阅尽各地风情，过一个平凡却精彩的快意人生才是最重要的，至于别人的看法好的可以接受，这种毫无道理的听听就好不要上❤️，毕竟“认真，你就输了”

我也是重庆人，虽然能吃点辣的，但也不是每餐每个菜都有辣椒，太辣也不能吃，吃了身体接受不了，有的菜也是放点青红辣椒点缀或放点火锅料增香，有时候遇到太辣的菜真的是吃不下，这不是矫情，是每个人的身体接受不一样。谢谢！

在重庆喝啤酒喝不起啊，怎么这么贵？

重庆和成都做为国内有名的美食之都，是很多吃货向往的打卡圣地。

做为一个曾经的餐饮从业者，在重庆火锅和成都串串火起来的时候，也想着学点精髓，然后回来给自己的店增加点特色。

就为了这个想法，去成都和重庆两地考察了几次。给我的感觉的是不论串串还是火锅，如果不来上一瓶啤酒，那么不足以品尝出火锅的麻辣和串串的鲜香。所以去成都和重庆吃美食的同时，那么怎么也得来瓶啤酒送一送，既可以解腻清口，又可以缓解麻辣在口中停留的时间。

在重庆喝啤酒喝不起啊，怎么这么贵？

一，去重庆自然要喝地产的啤酒

• 重庆的地产啤酒跟其它城市的原有品牌啤酒一样，现在基本都被大的啤酒品牌兼并和收购了。重庆最有名和大众化的山城啤酒，现在就是嘉士伯旗下的啤酒品牌。
• 重庆的啤酒不同于别的城市啤酒，它也分高中低档，不像很多城市的地产啤酒基本都是便宜的大众啤酒，比如:唐山啤酒、沈阳的老雪等。
• 重庆啤酒最便宜的3块钱左右，这个也是随处可见的山城啤酒。还有贵一些的金色瓶装的那种重庆啤酒，一般也就7块钱左右，再就是高档一些小麦啤和黑啤，这些一般餐饮店都要卖到20块钱以上。这个是根据饭店档次和消费者的消费水平来划分的，但是一般饭店基本5块钱的山城和10块钱的金啤比较多。

二，重庆喝不起啤酒的原因

• 重庆的餐饮业是特别发达的，做为人口众多的直辖市，重庆的物价真比我们这座二线城市要低很多。一般两个人几十块钱，真的可以吃的很好，如果几块钱一瓶的山城啤酒嫌贵，那么就只能说自己需要努力赚钱了！因为这个价格跟很多城市的啤酒价格是一样的。

• 重庆的黑啤和小麦啤的确价格很高，如果遇到酒量大的，这个还真有些伤不起，不过消费能力是跟自己的收入挂钩的。重庆的餐饮业特别的发达，酒水都是明码标价的，如果觉得消费不起可以选择不喝。

• 经营餐饮的都知道，饭店卖酒水一般都是加价销售的，不过这个一般都有个度，最多也就加40%左右。因为去饭店吃饭享受了人家的环境和服务，不可能跟超市一样的价格。如果嫌贵可以买点【泡椒凤爪】，然后去超市挑选符合自己心理价位的啤酒。

重庆的餐饮业很发达，而且物价水平不是太高，重庆的啤酒高中低档啤酒都有，这个跟全国各个城市都一样，重庆的啤酒真没有到喝不起的地步!

我也发现了，这一点在重庆非常独树一帜。去过重庆几次，当地比全国绝大多数地方啤酒都贵，以至于每次都不敢多叫酒。

在昆山或者在洛阳，晚上出去吃大排档或者吃烧烤时，商家基本都不会去赚啤酒的钱，基本上三块四块一瓶，甚至很多商家是买一瓶送一瓶，或者无限畅饮的。啤酒成为了商家的一个引流手段。

我前两天请朋友在昆山这边吃饭。烤鱼加烧烤啤酒三个人一共吃了将近700块。啤酒就是最普通的，3块一瓶。

而洛阳现在喜欢喝那种大桶的扎啤。如果瓶装的崂山的话，也是差不多三块一瓶。

似乎除了重庆和四川，别的地方都是把啤酒做成一个引流，很少拿啤酒来赚钱的。但是在重庆，我可以说起码85%的店，6块基本买不到，最起码都是8块到10块一瓶。

这么一看，重庆的啤酒确实挺贵的。但实际上重庆的啤酒是背锅的，因为啤酒本身进价并不贵，贵的是商家的加价！想想看我在昆山吃的这顿烧烤，如果搬到重庆去，啤酒的价格差不多要翻了三倍！没有1000块钱下不来！

一五年在重庆过了七、八天，不怎么觉得。现在 ，贵了吗？其实，酒再贵，又有什么关系，重要的是你的尽兴。重庆，虽然我只住过一周多的日子，足以让我魂迁梦绕，啤酒贵点，又有什么关系呢.。

为什么重庆火锅一到别的地方就变味了？怎么才能保证重庆味？

味道这个东西，不能相对如一，中国的餐饮本不是一家，味道相对多样化，每个厨师个人心里眼里都是称，一个师傅9个徒弟，9种味道，每个从事餐饮行业的人，都是人胃的工程师，胃口一切都好，而蜀地火锅，追求粗糙，老油（卫生局不让回收），多元化食材，味道辣而重，好多地方人吃一次就得消化一阵子，肝火旺盛脸上长痘痘，有痔疮和漏的人，望而生悲，再说南北空气的湿度不同，在北方吃大辣伤身体，多时一餐，在南方吃大辣排湿气，反而成了养生餐，餐餐必有，做餐饮不能符合当地人的胃口，你再坚守没有经济基础，我都觉得是空调里冻肉，白忙乎！餐饮人就是研究美食让想吃的人，想吃不敢吃的人，不想吃的人，打开味蕾，愉快消费！填补美好生活，说的不全面头条朋友们见谅！。

不是重庆火锅到别的地方变味了，也并不是其他地方做不出重庆火锅的味道。而是重庆那么重的辣味，到北方或江浙一带去，本地人接受不了的。饮食习惯的原因，肠胃也受不了，在外地开重庆火锅店，保持正宗原味，不改良味道，铁定关门。所以一般火锅出重庆都会做味道上的改良，做得不那么辣、麻，味道更清爽一些。重庆火锅到四川后也会有小小改良，味道更清淡一些。

到此，以上就是小编对于重庆美食被坑的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食被坑的3点解答对大家有用。