重庆宜昌美食做法,宜昌地道美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆宜昌美食做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆宜昌美食做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 宜昌豆腐鱼汤做法？
2. 宜昌小吃推荐？
3. 宜昌牛肉包子做法？

宜昌豆腐鱼汤做法？

宜昌豆腐鱼汤是湖北省宜昌地区的一道传统美食，制作方法简单，口感鲜美。首先将新鲜的鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏后切块，用淘米水浸泡去腥味。同时，选用品质上乘的豆腐切小块备用。

在锅中加入清水，然后放入鲤鱼块，随后加一些姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，调小火煮约15分钟。

接着将豆腐块加入汤中，再加入盐、鸡精等适量调味。最后放入葱花和香菜即可食用。这道汤汁清澈、味道鲜美，富含蛋白质、钙质等营养成分，既可口又能补身体。

宜昌小吃推荐？

一、首先要说的是宜昌萝卜饺子，这是每个宜昌人记忆里的儿时味道。首先要把面粉霍稀一点，浇到专用的炸萝卜饺子的勺子上，铺上一层已经拌好作料的萝卜丝，然后再在萝卜丝上面铺上一层白浆，最后放入油锅中炸，炸到金***时就可以出锅了，口感外酥里嫩，麻麻辣辣的，冬天冻的直哆嗦的时候，吃上一口热乎乎的萝卜饺子，真的是太美味了。

二、红油小面宜昌人最爱的早点之一。红油小面最早从四川、重庆等地流传过来，尤其是在冬天，一碗带汤的红油小面，吃得心里都暖和。到现在宜昌人不单单光吃面了，我们还喜欢在里面或加上一些其他的辅料比如牛肉、黄豆、肥肠等，小面的口感也越来越多样化了。

三、凉虾。凉虾是用大米制浆，煮熟之后用漏勺把白浆漏入凉水中而形成的，因为看起来像小虾子一样，夏天的时候喝起来又是冰冰凉凉的，所以被宜昌人称为“凉虾”。喝凉虾一定要加上红糖水或者蜂蜜水，在炎热的夏天，喝上一杯冰冰凉凉的凉虾真的是太解暑了。

四、凉拌节节根。节节根是宜昌人饭桌上常见的开胃小菜，宜昌人非常爱吃凉拌节节根，但因为其特殊的味道，很多外地的朋友完全接受不了，不过来宜昌旅游的朋友们一定要去尝试一下，一定会对这个味道记忆深刻。

五、炕土豆。宜昌的炕土豆味道没话说，特别是长阳高山小土豆炕出来的土豆，真是太香了。作为土家人的传统小吃，最好的炕土豆是外焦里嫩。在宜昌，每个炕土豆摊位上都会有泡萝卜、辣椒、香菜等可以任意添加，有的摊位还会准备切好的节节根，这样就让一碗炕土豆不仅有油炸土豆的味道，还有其他配菜组合出来的香味和可口美味。

六、卤水豆腐干也是宜昌的经典小吃。卤水豆腐干早早餐店里比较常见，吃红油小面的时候，再加上几块卤水豆腐干，真是人间美味。

七、油脆，宜昌的风味小吃之一。先把糯米蒸成糍巴，然后将白糖、芝麻馅等加入到其中，然后下锅，在炸成金***时便可以捞出。油脆炸到恰到火候之时，会外脆内软。

宜昌牛肉包子做法？

宜昌牛肉包子是湖北宜昌地区的特色小吃，下面是宜昌牛肉包子的常见做法：

所需材料：

- 面粉：500克

- 牛肉：300克

- 洋葱：1个

- 姜蒜末：适量

- 食用油：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

1

面粉加入酵母粉和水和成软硬适中的面团，静置发酵成蜂窝状

2

牛肉剁成馅，加入花椒水搅拌上劲，花椒水要一点一点的加入

3

加入少量的生抽，葱末，姜末，盐，花生油拌匀

4

青萝卜擦成丝，加盐煞水，用手捏去多余的水分

5

加入到牛肉馅中，搅拌均匀，包子馅就做好了

到此，以上就是小编对于重庆宜昌美食做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆宜昌美食做法的3点解答对大家有用。