重庆秀山美食特色,重庆秀山美食特色介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆秀山美食特色的问题，于是小编就整理了1个相关介绍重庆秀山美食特色的解答，让我们一起看看吧。

1. 秀山必吃的十道菜？

秀山必吃的十道菜？

1、苗家腊肉

腊肉是苗家人的待客珍品，每年临近年关薰制。薰制时先将猪肉切成三至五斤一块，揉盐和各种香料后腌三至五天，待盐及香料浸进肉内，再用竹条或藤条穿串挂到火坑上，以烟火慢慢薰干。

 秀山特色小吃

2、腌萝卜

秀山腌萝卜别具特色。在秀山城乡，只要有人群来往的地方，就会有卖腌酸萝卜的摊子。腌萝卜泡制的方法很多，各家自有绝招拒不外传，做得好的酸中有甜，甜中带香，再加上辣椒的辣味，这种味道只能品偿，难以言传。

3、苗家菜豆腐

苗家菜豆腐也是秀山名闻遐迩的特色菜。菜豆腐有细嫩、鲜软，香浓的特色，加之成本低廉，是凤凰苗家人日常最喜食用的主菜之一。

 秀山特色小吃

4、秀山社饭

到此，以上就是小编对于重庆秀山美食特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆秀山美食特色的1点解答对大家有用。