重庆美食藕圆子,重庆美食藕圆子图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食藕圆子的问题，于是小编就整理了1个相关介绍重庆美食藕圆子的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸汤藕丸的做法？

酸汤藕丸的做法？

材料莲藕400克　　鸡蛋1个　　香葱2棵　　生姜1小块　　面粉适量　　食用油500克　　（实耗40克）　　酱油1小匙　　精盐0.5小匙　　白糖1小匙　　味精0.5小匙做法1.将藕洗净削去皮、切除节，用刀斩成茸后放入碗内，加入鸡蛋、精盐、味精、面粉、葱姜末，拌匀成馅；2.锅内放油，烧至四成热时，用手把藕馅挤成鹌鹑蛋大小的丸子，再放入锅内炸成金***，捞出沥油；3.倒出锅中余油，加入少许开水，放入藕丸，烧开后，加入酱油、白糖，盖上锅盖烧约5分钟，起锅装盘即成。注意外香内脆，鲜美可口。切藕时速度要快，以防藕氧化变黑。

这是酸汤藕条的做法，应该差不多，可以借鉴一下

准备好所需的食材：酥肉、黑木耳、黄花菜、粉条（从家里带的酥肉，所以暂时没有做法）。

2.黑木耳、黄花菜用水泡发，粉条用热水泡软。

3.锅中加少许油，爆香葱、姜、蒜、干红辣椒。

4.加热水（或高汤）煮沸。

到此，以上就是小编对于重庆美食藕圆子的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食藕圆子的1点解答对大家有用。