重庆洪洞老街美食,重庆洪洞老街美食推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆洪洞老街美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆洪洞老街美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 洪洞县大槐树镇有什么好一点的当地特色的饭店？
2. 洪洞小吃是什么？
3. 洪洞县里最有名的小吃是什么？

洪洞县大槐树镇有什么好一点的当地特色的饭店？

一般饭馆：辛鑫饺子馆，黄家拨面馆，玉峰楼

小吃：有飞虹影剧院对面的挬糕和羊汤，运输公司旁边的肉丝汤，二娃面馆，薛老五牛肉丸子面，生生牛肉丸子面，新疆艾利，县宾馆那块的丸子面。

一般家常吃吃又便宜量又大的小饭铺：洪一中下面的星星饭店，看守所旁边的小饭铺（好像没名字）。

好一点的：民俗饭店，澳门豆捞，重八席，刘一手，东方，联社。

剩下的就是莲花家园对面那群吃的了，那边的没多去过。

大槐树镇基本就是县城了，所以特色饭馆不少，就看怎么理解算特色了！我个人认为，小树林的甲鱼，小二烤鸭，重八席家宴，体育场的大众饭馆的护心肉，侯家大盘鸡，都可以算特色。

其实洪洞县的特色美食不少，连续吃七天不重样还是可以做到的。

大槐树镇的美食也就是县城里面的美食了，当然少不了广场旁边的十里香牛肉丸子面了，每***老家过去都是人满为患，现在好像在县城别的地方也有分店了，不知道分店味道咋样，正不正宗。

洪洞小吃是什么？

洪洞的特色美食有羊杂烩、醪糟、酥肉面、饽糕、麻托等。

1、羊杂烩：最早出现于元代，其最大的特点是原汁原味，肉质各异，味道酸辣兼宜，汤鲜味美，入口生津。

2、醪糟：最早出现在小吃摊上，距今已有上百年的历史，现有藕粉醪糟、清汤醪糟、蛋花醪糟、桂圆醪糟、三仙醪糟等十余个品种，深受人们喜爱。

3、酥肉面：当地又叫做抓面，家里来客人，便将做好的面条拌上油备用，吃时抓上一碗，入锅煮熟，放入蒸好的小酥肉，再盛入汤即可。

4、饽糕：将面用油和成，在案上用手撕成小块，稍捻薄包上馅料，上油鏊用文火煎制，待两面煎好，盛入盘中趁热食用，外酥里嫩，香味四溢，嘴角流油。

5、麻托：是洪洞地区逢年过节或敬神祭祖发的必备品，形如两根如面条粘合在一起，代表着和亲人永远不分离

洪洞餑糕，它是用特有厨艺做成的一种馅饼，特点是烙煎好后皮薄如纸，金黄脆香可口，尚可见里面菜馅儿。如果是在春天，用头刀韭菜、粉条、炸豆腐剁碎调好馅儿，烙成时再把一面裹上摊鸡蛋黄，简直是色香味型俱佳。一旦品尝，终生难忘。这才是真正家乡的味道，当然想吃到也需要有专门技术相当高的厨师来做。而洪洞醪糟也叫晋南醪糟，虽然风味也不错，但做法过于简单，一般人都容易掌握，晋南各地都可以见到，何况也就是个汤羹。

洪洞县里最有名的小吃是什么？

　　 洪洞县靠汾河一带盛产甲鱼。甲鱼即鳖，俗称“王八”。它保是营养价值很高的食用品，又是主治阴虚、劳热、骨蒸等病症，具有活血通络、消症化积功效的名贵药材。当地人用甲鱼作成一道道风味独特的地方名菜。用甲鱼和鸡为原料制作的名菜“霸王别姬”，色鲜味美，营养丰富，深受顾客欢迎。( 临汾)

　　洪洞县地处临汾盆地，气候温和，水源充足，汾河横穿洪洞县境，水流平缓，水面开阔，滩涂面积达867公顷，丘陵山区的小泉小溪星罗棋布，为甲鱼的最佳自然生长区，所产的甲鱼驰名三晋。20世纪70年代全国甲鱼出口创汇现场会议就在这里召开。

　　洪洞甲鱼以肉质细腻、肥腴鲜美而著称。甲鱼可以清蒸、红烧，还可以清炖。特别是山西名菜“风翅长寿鱼”，菜型栩栩如生，口感肥嫩味美，造型独特，脍炙人口。当地人用甲鱼作成一道道风味独特的地方名菜。用甲鱼和鸡为原料制作的名菜“霸王别姬”，色鲜味美，营养丰富，深受顾客欢迎。

到此，以上就是小编对于重庆洪洞老街美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆洪洞老街美食的3点解答对大家有用。