重庆美食推荐肥肠,重庆美食推荐肥肠店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食推荐肥肠的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆美食推荐肥肠的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆火爆肥肠做法？
2. 重庆猪大肠哪里最好吃？

重庆火爆肥肠做法？

食材：

肥肠一根半斤、青花椒少许、青椒四根、蒜瓣、老姜几片、大葱、白酒、糖适量、酱油、豆瓣酱、孜然、干辣椒

步骤：

1. 肥肠切成一圈一圈的小段；

2、将肥肠放入水中煮半个小时，直到用一根筷子可以戳穿肥肠为止；

3、锅中热油，放入豆瓣酱、蒜片、姜片炒香；

4、放入肥肠，爆炒直至肥肠呈金***；

5、放入青辣椒、洋葱继续翻炒 ，直至肥肠表皮有些许焦脆感，香味扑鼻。

1、材料：猪大肠1000g，油适量、盐适量、青红尖椒适量、京葱适量、生姜适量、香葱适量、酸菜适量、生抽适量、香醋适量、蒜头适量、淀粉适量、香油适量、八角2枚。

2、先将肥肠翻过来，清洗摘掉淋巴及一些脂肪，洗净，再把肥肠翻回来，加生粉、盐抓匀，洗净，反复两到三次。

3、锅里加适量的清水，冷水将肥肠入锅，再在锅里加入京葱、生抽、姜片、大料等一起烧开，中小火慢煮。

4、用筷子能够容易的***肥肠里面，说明就煮好了，煮好的肥肠盛起待用。

5、准备好尖椒，姜蒜酸菜等配料。

重庆猪大肠哪里最好吃？

重庆的美食文化独具特色，其中猪大肠是不可错过的经典美食之一。要说哪里最好吃，那肯定是重庆本土老字号——石灰市猪大肠。这里的猪大肠颜色红亮，口感韧劲十足，加上独特的麻辣香料调味，让人忍不住停不下来。此外，石灰市猪大肠店铺虽然简陋，但卫生环境却是可靠的，且价格亲民，非常适合想要尝一口正宗的重庆猪大肠的游客和当地居民。

到此，以上就是小编对于重庆美食推荐肥肠的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食推荐肥肠的2点解答对大家有用。