桂花豆浆重庆美食,桂花豆浆的制作方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于桂花豆浆重庆美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍桂花豆浆重庆美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 茉莉酒酿冰豆花做法？
2. 一品桂花豆花配方？
3. 桂花蜜酱食用方法？

茉莉酒酿冰豆花做法？

✔️食材：无糖豆浆粉120g、白凉粉50g、酒酿、辅料：花生、蜜豆、桂花等等随心配

（更简单的豆花秘籍：内脂豆腐焯水后冷藏或者直接买现成的即食豆花来拌！）

✔️做法：

1. 1000ml水烧开倒入豆浆粉120g，小火煮至没有固体

2. 倒入白凉粉50g一边加热一边搅拌均匀

3. 倒入模具，晾凉后在放入冰箱冷藏2小时

4. 把凝固好的豆花盛入碗中，倒入酒酿和其他辅料

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1、具体做法如下，用料，内酯、黄豆、水、酒酿、枸杞、糖，做法。

2、内脂，黄豆，水大概控制在1比70比420的比例，黄豆浸发一夜。

3、放在搅拌机里打成豆泥，加水直到豆渣和水的混合物为大约490克即可，双层纱布过滤，称取1克内脂放入容器。

4、豆浆烧沸烧熟后关火，降温到90度左右，直接冲入容器里，搅拌均匀，水烧沸加酒酿。

5、适量的糖和枸杞，煮散后先勾芡，豆花舀进锅里稍煮，起锅后即可食用

一品桂花豆花配方？

1、配料：5千克黄豆，用葡萄糖酸内酯(豆腐王)70-95克。

2、泡豆：用水浸泡至大豆适合磨浆，天热应换水，以防豆浆酸败。

3、磨浆：40千克水与泡好的豆子一起倒入磨浆机，要磨精细，豆渣可磨二遍，最后出浆应在30千克左右 ，磨好的豆子用沥布沥出豆浆。

4、煮浆点浆：豆浆煮沸腾煮透二分钟，当豆浆温度降至80°℃C-90℃时，将葡萄糖酸内酯用低于40度的净水溶解。即冲入热浆，搅匀即可。

5、凝固：最佳凝固温度为80度到90度，盖盖静置15分钟后便成豆花。

桂花蜜酱食用方法？

用面包蘸着吃最好。

 桂花酱需要桂花、白糖、盐、蜂蜜,这四样就可以了,就地取材,步骤简单,做好的桂花酱可以保存很长时间,一直可以吃到明年夏天,一年四季都能吃到,桂花的香味,做点心的时候,来上一勺桂花酱,味道立刻变得甜美起来,普通白糖可没这个效果,丹桂飘香,美景美食不可辜负,来一瓶桂花酱,留住九月记忆中的香味。 

以下是一些常见的桂花蜜酱食用方法：

配果蔬沙拉：将桂花蜜酱和柠檬汁混合，作为沙拉酱佐料，搭配水果、蔬菜等食用。

代替糖浆：可以将桂花蜜酱用于吐司、面包或煎饼的涂抹，也可加入牛奶或豆浆中饮用。

烤肉蘸料：将桂花蜜酱与生抽、醋、姜末等调味品混合，作为烤肉、火锅等食材的蘸料。

糯米果佐料：将桂花蜜酱涂抹在糯米果等小吃上，增加甜味和香气。

1、配面包

桂花酱搭配面包一起吃特别好，在吃面包的时候可以取适量的桂花酱直接涂抹在面包表面，然后一起吃下去，这样既能缓解桂花酱的甜腻味，又能让面包的口感变好。

2、做甜品

用桂花酱做甜品也特别好吃，特别是在做汤圆或者糯米饼的时候都可以用桂花酱做馅料，做好以后特别好吃。

3、做糕点

在做糕点的时候，我们都会用到面粉，在和面的时候加入桂花酱，之后再按照做糕点的步骤做成糕点，吃起来就会有桂花的香味哦！

4、泡水喝

桂花酱还可以直接泡水喝，平时可以取一勺桂花酱放在茶杯中，直接冲入开水，调匀以后就能饮用，这种桂花酱泡出的水比单独用桂花泡的桂花茶，口感要更甜一些，而且桂花香也特别浓郁，让人喝过以后很难忘记。

到此，以上就是小编对于桂花豆浆重庆美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于桂花豆浆重庆美食的3点解答对大家有用。