开心重庆美食,开心重庆美食文案

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于开心重庆美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍开心重庆美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆除了火锅小面还有哪些美食？
2. 重庆的美食，你想学哪些？

重庆除了火锅小面还有哪些美食？

重庆肥肠

吃起来有嚼劲，同时又拥有软糯的口感。喜欢它的人绝不嫌弃它的来历；不喜欢吃的人，光是听名字就要落荒而逃。这百转千回的肥肠，正如你我兜兜转转的人生，总能找到专属于自己的那份独特与美好。

酸辣粉

深夜归家，泡上一碗酸辣粉，抹一把鼻涕大汗淋漓地吃完，感受着酸爽滋味在口中的交融碰撞。生活又何尝不是如此，在现实中一路跌跌撞撞，总要将这酸甜苦辣都尝尽，才更懂得将幸福托在手心里珍惜。

串串

一把一把的竹签串起舌尖上的美味，在红亮的辣锅里翻滚着也不会乱了队形。尘世太纷杂，世间太喧嚣，人需要一种不被动摇的定力。让心，在了无杂念中静静生长。

抄手

咬上一口皮薄馅大的抄手，唇齿间细嫩鲜美回味无穷。红油、清汤、鸡汁的......在一口沸水大锅中上下翻滚直至全部变熟浮起。一如人生无常，时起，时落，面对太多的苦难和挫折，我们只能微笑相对！

九园包子

作为重庆老字号小吃，九园包子可谓用料十足。不管是五花肉、冬笋、干贝等制作的咸馅，还是核桃仁、蜜枣、瓜条、玫瑰糖等制成的甜馅，皮薄鲜美的松软口感都让人欲罢不能。都说做人实在点好，但也别忘了多留点心眼。纯洁的外表只是行走社会的伪装，饱满的内心可别被一下看透了才好。

来自肉好菜香

去年去重庆出差2天，百闻不如一见，魔幻的山城，让我这个没见过世面的人大开眼界，热辣的美食挑战着你的胃，热情的当地人让你感受重庆人的好客。题主说的这两个美食，一个“重庆的名片”——火锅、一个开遍全国熟悉到不能熟悉的麻辣小面，这两个当然是必尝的，那今天我就不说了，说说我去了重庆之后，我吃的几道美食。

一、苕皮

烧烤全国各地都有，为什么重庆的烧烤要必吃呢，因为重庆的烧烤是用小火的炭火烤的，烤法的不同代表了味道的不同。其中一个必点的串就是“苕皮”，用红薯制成，烤焦之后卷入洋葱和咸菜块，撒上辣椒，好吃到哭。

二、抄手

重庆的抄手是当地人当早餐吃的，这个对我来说比较重口，所以我是在下午吃的，皮厚肉多，长得像馄饨，但是比馄饨要粗狂多了，来重庆的朋友抄手是值得尝试的。

三、鸡杂米线

这个米线是我吃过的米线中，最开胃的。我点的是泡椒鸡杂米线，在重庆老字号特别多，每一家的鸡杂米线都有自家的味道，这个也是要尝一尝的。

因为我去重庆出差只有两天，所以只吃了这几样美食，其实重庆的美食多的数不胜数，下次有机会来旅游，一定要好好吃，放开了吃。

重庆，作为一座山城，也同样是一种充满美食的森林呢！

你不可能只知道重庆火锅和重庆小面，以下都需要知道，才能不枉称“吃货”，以后去到重庆，才不会美食当前，而不知所措。

1、麻辣烫

麻辣烫据说，起源于长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。当一番劳力过后，体力透支，不免肚子饿，于是便在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、祛湿；可谓是因地制宜，不得不服吃货的创造力啊，因为制作方便，煮食习俗便在江边沿袭。

不过，在火锅遍山城的当下，估计麻辣烫也已被边缘化了。

2、酸辣粉

酸辣粉，是重庆民间广为流传的传统小吃 ，材料主要***取红薯粉加工而成，分两种，一是“水粉”（用红薯淀粉自己调配而成），另一种“干粉”（加工成粉条装的），因为简易方便，市面上通常使用“干粉”的制作方式，因为价廉物美，所以广受年轻吃货们的喜爱

重庆的美食，你想学哪些？

重庆，一提起这个地方我想大家首先想到的就是火锅了吧，其实重庆不只是有火锅哦，还有着许许多多的特色美食

1、重庆火锅

重庆的特色美食不用说了吧，第一位的肯定就是我们的重庆火锅了，重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

2、重庆小面

重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类，是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜，重庆小面是重庆面食中最简单的一种，重庆面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，以辣闻名，近年来全国知名。

3、酸辣粉

酸辣粉起源于重庆，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃，其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成，酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。

4、烤鱼

烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。

5、毛血旺

大家好我是（美食豪橫）阳仔，很高兴来分享这个问题。

重庆最想学的是重庆小面中的豌豆牛肉肥肠面，这是我吃过目前为止最为好吃的豌豆牛肉肥肠面。

也自己研究过这道面食但是做不出那种味道，不是重庆人却心念重庆美食。有机会还是多去重庆！

希望我的经验分享帮助到大家，如果我的分享对你有帮助请给我来个赞吧！关注评论我，我是（美食豪橫）阳仔希望大家喜欢，谢谢！

我是趴窗看雨的小龟，我来回答这个问题。

因工作的原因会时常出差，一天工作之后,总喜欢去当地的老街上走一走，感受一下最朴实的市井之气。去年秋天，在重庆长寿，街上最令我忍不住停足的就是豆花店里那一大盆诱人的豆花。相比重庆火锅、重庆小面、重庆毛血旺等传统有代表性的美食，豆花实在是过于普通和家常，但是质地绵密，口感弹嫩的豆花再配上蘸料，这一碗下去真是很有满足感。

我看过当地的农家朋友在家里自制豆花，先挑拣黄豆，然后在石碾子上把黄豆碾成末，再加入水，碾成豆浆，过滤掉豆渣的豆浆再进柴锅中煮沸，点上卤水，稍等片刻，一大锅的豆花便开始招呼着你的味蕾。

当地食客吃豆花，必就一碗米饭，或者再来一份蒸烧白、烧肥肠、蒸腊肉等等，亦或再来二两酒，边吃边喝超级满足。酒足饭饱之后，再来碗豆花水，据说有消食促消化的效果。

作为北方人，我对豆腐脑特别喜爱，软嫩、入口即化，再加上传统的黄花木耳卤，吃上一碗，一天的时光就这样美美的开始了。而重庆的豆花不像豆腐脑那般软滑，而且单吃还有一股淡淡的苦味，但是搭配上颜值高味道好的蘸料之后，便一下子发生了蜕变。蘸料一般由辣椒面、花椒面、豆瓣酱、酱油、香油、生姜、大蒜、花生、芝麻、鸡精、葱花、生菜油、木姜油等等调配而成，吃的时候最好不要直接夹着豆花到碟子里去蘸，这样很费小料，而是用筷子夹一块豆花到饭上，再把调料夹到豆花上。这样既省事，而且吃到最后调料的味道都不会因为豆花水的滴入而淡薄。

现在，有高手连豆腐、豆腐脑都可以在家里制作，即使你家里没有石碾子、没有大柴锅，虽然少了原生态的朴实，但是现代的工艺制作出来的美食或许也能让你感受和回味一下，让味蕾得到片刻的满足。我相信，豆腐、豆腐脑和豆花是我即将准备学做的美食了，尤其是重庆的豆花，让我心心念念的那种味道！

每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉，但可是然而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。我是趴窗看雨的小龟，爱生活、爱美食，和你一起分享食物的美味和故事，喜欢我就~关注！~点赞！~支持我吧~-~

到此，以上就是小编对于开心重庆美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于开心重庆美食的2点解答对大家有用。