重庆美食vs东北美食,重庆美食vs东北美食***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食vs东北美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍重庆美食vs东北美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 中国的火锅是不是重庆的最好吃？

中国的火锅是不是重庆的最好吃？

想起火锅就流口水的我，在头条问答中也答了很多关于火锅的问题，主要是介绍和推崇家乡重庆的老火锅；我的确是重庆人，火锅是一种乡愁，但它的确在重庆的美食地位很高，是你不得不吃的食物......

那么重庆的火锅，是不是中国火锅最好吃的呢？我也吃过不少火锅，比如前不久去青海，吃了涮牛羊肉的清汤火锅，去年年底去攀枝花吃了当地特色的铜锅火锅，煮的是腊排骨、腊猪蹄、山药、土豆、红薯等等。青海的火锅，胜在了牛羊肉的口感和肉质，绝对是重庆的牛羊肉比不上的；攀枝花的铜锅火锅，就胜在原汁原味和绿色生态。无论是涮牛羊肉，还是吃腊排骨和猪蹄，对于我这个***佛系美少女来说，它们好吃但是却不能满足我需要麻辣的味蕾。显然，我是爱重庆火锅的。

我认为重庆火锅是最好吃的火锅，浓厚的牛油、大把的辣椒花椒、葱姜蒜，香辣的底料，一锅红彤彤的汤底，在视觉上我就已经“饿了”。毛肚、鹅肠、牛肝，自然是要在滚烫的红汤里涮煮，吃蔬菜也要在红汤里煮才吃得尽兴，大概许多重庆人都是如此，因为我们爱火锅爱得深沉。像我这样的***佛系美少女，还很喜欢火锅馆的氛围。划拳、喝酒、嘻嘻哈哈，是重庆人乐观开朗的性格，火锅也是如此。你不用乔装打扮，你也不用西装革履，吃火锅吃的就是随性和安逸。你发现了么，其实什么菜都可以用来烫火锅哦；所以还有什么理由不喜欢火锅呢？我认为重庆的火锅，就是最好吃的火锅。

2000年以前四川火锅就是指重庆火锅，或者说重庆火锅才是真资格的四川火锅。那时候整个四川省除了老重庆，其他城市包括***年才划给重庆的涪万黔地区总共就没几家麻辣火锅，而重庆一个镇 一条街道可以多达好几十家。重庆土著眼里，四川省人（重庆人除外）甚至都不会吃火锅，他们吃个火锅会不停的问“这个菜熟了没，那个菜可以吃了不”，更奇葩的是他们吃麻辣火锅居然把油碟当调料，外行的自己往油碟乱七八糟的加各种作料😓。殊不知油碟是提爽降温降火用的，乱加作料会败了好火锅的味道，这说好听点是不会吃火锅，说难听些是对火锅炒料厨师的不尊重。当然四川省也做不出什么好火锅，蜀人的麻辣火锅实际就是加强版的北方火锅，所以在四川省吃火锅还真得自己配兑好调料。

真***四川火锅的区别:真正的四川火锅（重庆火锅）端上来是黑红色的，煮开以后是红艳艳的，越吃越好吃，即使胃吃撑了嘴巴还想吃的感觉有木有；山寨版四川火锅（今四川省火锅）端上来是红色的，煮开后是白色或者清水状的，头几口还将就，但越吃越难吃，吃到后面只有不停的给油碟加调料才能勉强入口……

那些生鸡锅 、北方涮羊肉、潮汕牛肉什么的也别提出来丢人现眼了，那些玩意儿重庆人也玩得很转，那在重庆叫做“汤锅”，汤锅的蘸料可就考究了，欢迎来重庆尝尝，重庆汤锅也是好的无可挑剔，鸡鸭鱼牛肉羊肉海鲜排骨等各种河陆空主食材、味型的汤锅应有尽有，百花齐放，而且汤锅和火锅的性价比一定比你的城市高许多。

不论是麻辣火锅还是汤锅，重庆作为火锅之都都名副其实 当之无愧。重庆人真实的味觉生活是麻辣与清淡美味交相辉映。

到此，以上就是小编对于重庆美食vs东北美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食vs东北美食的1点解答对大家有用。