大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆奉节美食特色美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍重庆奉节美食特色美食的解答,让我们一起看看吧。
1.盬子鸡:此道菜选料甚重,严做工考究,是世代相传深受人喜爱的传统美食,汤汁晶莹剔透,腊香美味,肉质鲜嫩可口,肥而不腻,瘦而不柴。
2.神仙豆:是一种爽滑可口,无毒无害,清热解毒,并富含多种矿物质和微量元素的野生优良食品。
3.梅溪晓度:此菜品选用奉节原生翘口鱼精制而成。
4.三峡之巅:取材选自当地高山特色土猪老腊肉菜品形式三峡之巅入口软烂,唇齿留香。
5.纤夫的爱
6.奉节吊锅鱼:诱人浓香,让人回味无穷
虎皮蹄花鸡爪煲口感软糯有弹性,胶原蛋白浓厚。
搭搭面,重庆人一般都是吃小面,而奉节这种面食源于北方面食,清朝的时候才流传过来。当时一些四川商人赶赴北方经商,把那边的担担面带了过来,解放初期一位老人走街串巷叫卖,是当时家喻户晓的一种早餐面。
后来老人的妻子结合当地人的饮食习惯,自创了这种美食,于是奉节搭搭面就出现了。
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