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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色美食重庆美食大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍特色美食重庆美食大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆不吃火锅还能吃什么？
2. 重庆美食除火锅、小面、抄手外还有什么美食？都在何地？
3. 重庆有哪些特色的本地美食？

重庆不吃火锅还能吃什么？

除了火锅，重庆还有许多其他美食可以品尝。

首先是重庆小面，这是一道经典的面食，有各种口味和配料可选。

其次是麻辣香锅，它是一种将各种食材炒煮在一起的独特烹饪方式，口味麻辣鲜香。此外，重庆还有著名的辣子鸡、毛血旺、豆花鱼等传统川菜。如果你喜欢甜食，可以尝试重庆特色的甜品，如酸辣粉、油茶、烧饼等。总之，重庆有丰富多样的美食选择，不吃火锅也能品尝到各种美味。

重庆美食除火锅、小面、抄手外还有什么美食？都在何地？

重庆串串：跟火锅吃法差不多，唯一的区别就是所有菜品都是用竹签串起来的，吃多少拿多少（完全自己选择，跟自助餐一个道理），吃完结账，老板直接数签签算账，而且物美价廉。

重庆酸菜鱼（火锅鱼）：一条鱼除了鱼头部位，经过良好的刀工切成片，但是上菜的时候鱼的身体一点也没散开，等熟透开始捞的时候，一夹就是一片，工工整整的，是不是特神奇。

重庆毛血旺：这个真的是特辣，越辣越入味、越好吃，菜里面包含了：耗儿鱼、瘦肉、豆芽、豆腐等等，包含的菜品过于繁多，就不一一列举了。

重庆鸡杂干锅：分为微辣、中辣、特辣，锅型号也分为大、中、小三个选择，跟火锅吃法类似，唯一不同就是刚上锅的荤菜都是煮熟的，素菜还需要慢慢煮。一般端上锅后待几分钟汤开始沸腾就可以先吃荤菜了。

重庆小面：重庆人的最爱，没有之一，有清汤跟红汤之分，类别就比较多了，有豌豆面、杂酱面、酸菜面等等，早餐吃一碗小面再加两个鸡蛋，幸福感可以爆棚一整天。

1歌乐山辣子鸡，大约12年前，重庆歌乐山三百梯一家路边小店，推出了以麻辣为主的辣子鸡。此菜用料特别讲究，主料一定选用家养土仔公鸡现杀现烹，以保持鲜嫩肥美，辅料非川产上等辣椒、川产茂汶大红袍花椒不用，这样烹出的菜品，香气四溢，诱人食欲，麻辣酥香，鲜嫩化渣。

别看说起来很容易，但是做起来很考验厨师的功力，尤其是对火候的把握，上乘的辣子鸡必须色泽鲜艳，与辣椒交相辉映、不能发黑，鸡块必须入口酥脆、带有干辣椒过油的清香，甜咸适口。火候非常难掌握，可以说是“多一分则焦，少一分则不熟”。

2毛血旺

3口水鸡

4酸辣粉

5怪味胡豆

6陈麻花等等太多太多了希望大家喜欢

这里是一个地道的重庆仔儿来回答你的问题。如果你对重庆的印象还只是火锅、小面、红油抄手的话，我建议你在重庆多带上一段时间，绝对让你流连忘返，这是一次对味蕾极大***的旅途。

话不多说，上菜：

1.重庆串串，吃完数串串，安逸又实惠。重庆不夸张的说几乎遍地都是火锅或者串串，多走几步路就看得到了，味道都是不错的。

2.酸辣粉，麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，我个人推荐莱的快，门店多，好找，味道也还不错。

3.毛血旺，内容丰富，新鲜的血旺配上毛肚、百叶、鳝鱼、豆芽等，又麻又辣，甚是过瘾，磁器口有几家很火的，可以去试试。

4.重庆江湖菜，这里就多了去了，列举几个哈，如黔江鸡杂，来凤鱼，泡椒牛蛙，壁山兔，辣子鸡丁等等。

还有很多很多好吃的，这里不一一列举了，再说就睡不着觉了，口水都流老长了。

还有什么好吃的可以评论区留言哦[钱][钱]

重庆有哪些特色的本地美食？

作为一个胖胖的重庆人，这个问题我一定要来一波

1.火锅

这个真的不想详细摆了，外地人都知道的重庆特色，和北方不一样的麻油碟，麻辣味十足，真的是好吃，火锅的衍生物我也就不仔细介绍了，比如那些串串，麻辣烫一类的，这些的区别主要在于人数，人多吃火锅，人少吃串串，一个人就吃麻辣烫，看你随意

2.辣子鸡丁

起源于重庆歌乐山的辣子鸡丁，敲好吃，敲棒棒，辣椒和鸡肉，有机会一定要吃吃，佐料超级多，肉肉很少，但是不这样肉肉就没味道（自己家里试过）

3.凉糕，凉虾

走在37℃高温的路上，突然看见街头的冰粉、凉虾、凉糕，是不是有一种沙漠中见绿洲的感觉———只见白白小小的虾儿团游在红糖水中，加上透心凉的冰块。来上一大碗，人就像活了过来，惬意无比。

到此，以上就是小编对于特色美食重庆美食大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色美食重庆美食大全的3点解答对大家有用。