东北美食对战重庆美食,重庆好吃的东北菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北美食对战重庆美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍东北美食对战重庆美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆美食和成都美食有什么区别呢？
2. 重庆火锅和北京涮羊肉在中国，谁更受欢迎？为什么？
3. 在南方和东北最受欢迎的街边小吃分别是什么？

重庆美食和成都美食有什么区别呢？

和成都朋友闲唠嗑，有一次她跟我说，在成都人眼中无外乎3种人：成都人、重庆人、外地人；重庆人亦然。

如果一个成都妹儿嫁到了重庆，对于父母来说还是可以接受。

但要是一个成都妹嫁到跟重庆差不多距离的贵阳、昆明，她妈妈会马上恨铁不成钢的说：“不巴适，去了外地。”

对于外来人的感受

一个北方人来到这两个地方给我最明显的感觉就是成都人追求生活品质，重庆人讲究江湖义气，一个文艺一个豪爽，一个是娇娃一个是汉子。

图源：张大神气

现在重庆菜被外界称为渝派川菜，更偏重于麻辣口味。但重庆人更喜欢叫它为“重庆江湖菜”。

成都菜就谈不上有什么创新菜了，比较著名且风行全国的好象就是冯鱼头，但其实也是一种鱼头火锅的改良。因此成都菜很少有风行全国火暴异常的菜品出来，而重庆菜常常保持一种独领***的姿态。比如现在风行北京的水煮鱼，连我家楼下的东北小饭馆都隆重推出了他们的水煮鱼。简直让人觉得水煮鱼像强力流行感冒一样，杀伤力太大了。

川菜是一个有着一定规律或者说比较规范量化的温和麻辣鲜香，而渝菜是通过川菜演变而来的，很不拘一格，有大胆创新的行为，所以就有了重庆江湖菜一说，江湖菜已劲道的麻辣闻名，如火锅，辣子鸡，花椒鸡，璧山兔，来凤鱼，百度鱼都不是循规蹈矩的川菜做法，江湖菜多以山椒，藤椒，鲜椒，超嘛辣为主，自由搭配，这就是川菜跟重庆菜的区别

重庆火锅和北京涮羊肉在中国，谁更受欢迎？为什么？

与涮羊肉相比，重庆火锅的味型、食材更丰富。除了大家比较熟悉的麻辣锅外，还有不辣的番茄锅、菌汤锅等等，而且可以一锅多味型。同时番茄锅、菌汤锅中的汤汁鲜美可口，可以直接喝，这是涮羊肉汤锅无法相比的。天上飞的、地上跑的、水中游的、土中长的没有什么不能在锅中烫。

因为火锅里加入了大量的花椒，麻辣味是重庆火锅最大的特点。而北京涮羊肉的特点却在肉上，正宗的北京涮羊肉用的都是内蒙的羊肉。要说哪个更收欢迎，可能重庆火锅更胜一筹。重庆火锅的价格优势太明显了。现在在北京，两个人吃一顿火锅要100多块钱，性价比太差。现在的羊肉40多，而且价格还有涨的趋势，涮羊肉已然成了高端餐饮。重庆火锅的食材是毛肚，成本要低的多，而已可以转换不同的风格，食材任意挑选，变换出了肥牛火锅，辣子鸡火锅，啤酒鸭火锅。消费层次多样，满足不同人群的需求。

很高兴来回答这个问题，客观的说这是一个不存在的问题，为什么呢？因为这是两个不同地域，不同菜系的菜品。

首先我们来聊聊北京涮羊肉，这是从清代宫廷、王府里流传下来的一个菜品，除了羊肉那地道的味道，还要吃出清代王爷涮羊肉的范儿，所以这个菜品是有历史感的，在那个年代小众的菜品，不是普通老百姓所能享用的。

重庆火锅的特色麻辣鲜香，而且是越老的火锅底味儿越好，特别能代表川人豪爽沷辣的性格。这个菜品从一开始就受到了大众的喜爱，所以根上它就是个大众菜品，除了川人喜欢外，外来的贵客也是必尝的菜品。

这两个莱品是它们本地最具代表性的菜品，现在都广受百姓喜爱。

在南方和东北最受欢迎的街边小吃分别是什么？

很高兴回答这个问题

不管南方还是北方我认为最受欢迎的街边小吃有以下几种！

1.烤肠

不管在哪儿烤肠是最常见的街边小吃了！

2.炸串

不管是素菜还是肉菜，经过高温油炸，刷上酱料，味道欲罢不能

3.烤红薯

你的记忆里一定有老爷爷或者老奶奶推着一个大的铁皮桶改装的烤炉，卖红薯的画面

4.鸡蛋灌饼和煎饼果子

不管是小时候上学的路上还是长大后上班的路上，鸡蛋灌饼和煎饼果子一直陪同你长大！

到此，以上就是小编对于东北美食对战重庆美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北美食对战重庆美食的3点解答对大家有用。