重庆美食吧找美食菜谱,重庆美食吧找美食菜谱图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食吧找美食菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆美食吧找美食菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 南岸区十大必吃馆子？
2. 重庆的美食，你想学哪些？

南岸区十大必吃馆子？

1:春晨面馆(湖滨路花园七村6号附18号)人均16/人！这是一家有格调的老街面馆，既好吃又实惠，面条不软不硬，配上油辣子，入口椒麻！

2:老太婆肥肠蹄花汤(重庆南坪东路585附18号）人均35/人！蹄花吃起来软糯劲道，搭配独特的蘸水香的直吞口水！

3:后火锅（后堡南坪新街86号）人均105/人！明星同款火锅这家的卤肥肠是排短腿都要去吃一吃的！夏日解暑必备！

4:他叶叔本味烤肉（南坪协信城5栋1-11号）人均55/人！这家店的烤肉味道不要太棒了，多口味的蘸碟搭配香气四溢的烤肉，一口下去直接炸开味蕾！

5：角楼咖啡（南滨路涂山慈云寺1号7-1号）人均42/人！看江喝咖啡，舒适而又惬意，咖啡口味随自己搭配！

6:神伙烧烤（南坪东路52号）人均86/人！一家老重庆设计感的小店，吃货必店的卤鸡脚，卤肉的香味于烧烤后的油脂相结合！又耙又糯！

7:三浮冰事（东原1891时光B馆1楼门口处）人均32/人！玫瑰粉荔雪山冰雹，***的色调，满满的果肉，每勺都是难以忘记的口味！

8:先机丶泉水鸡汤（崇文路高山流水A区底商）人均98/人！开放式厨房，灶台上的砂锅散发出鸡肉的鲜香，正宗的泉水鸡汤！

9：虎巴抄手（珊瑚路6号万达广场一号出口正对）人均15/人！主打的甜香辣抄手口味独特，一口一个舒服惨了！

10:久鑫美蛙鱼头（腾龙大道腾龙岭秀4栋附77号）人均82/人！满满的花椒海椒构建了红汤锅底的精华，新鲜的蛙配上锅底，肉鲜味美！

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重庆的美食，你想学哪些？

我是趴窗看雨的小龟，我来回答这个问题。

因工作的原因会时常出差，一天工作之后,总喜欢去当地的老街上走一走，感受一下最朴实的市井之气。去年秋天，在重庆长寿，街上最令我忍不住停足的就是豆花店里那一大盆诱人的豆花。相比重庆火锅、重庆小面、重庆毛血旺等传统有代表性的美食，豆花实在是过于普通和家常，但是质地绵密，口感弹嫩的豆花再配上蘸料，这一碗下去真是很有满足感。

我看过当地的农家朋友在家里自制豆花，先挑拣黄豆，然后在石碾子上把黄豆碾成末，再加入水，碾成豆浆，过滤掉豆渣的豆浆再进柴锅中煮沸，点上卤水，稍等片刻，一大锅的豆花便开始招呼着你的味蕾。

当地食客吃豆花，必就一碗米饭，或者再来一份蒸烧白、烧肥肠、蒸腊肉等等，亦或再来二两酒，边吃边喝超级满足。酒足饭饱之后，再来碗豆花水，据说有消食促消化的效果。

作为北方人，我对豆腐脑特别喜爱，软嫩、入口即化，再加上传统的黄花木耳卤，吃上一碗，一天的时光就这样美美的开始了。而重庆的豆花不像豆腐脑那般软滑，而且单吃还有一股淡淡的苦味，但是搭配上颜值高味道好的蘸料之后，便一下子发生了蜕变。蘸料一般由辣椒面、花椒面、豆瓣酱、酱油、香油、生姜、大蒜、花生、芝麻、鸡精、葱花、生菜油、木姜油等等调配而成，吃的时候最好不要直接夹着豆花到碟子里去蘸，这样很费小料，而是用筷子夹一块豆花到饭上，再把调料夹到豆花上。这样既省事，而且吃到最后调料的味道都不会因为豆花水的滴入而淡薄。

现在，有高手连豆腐、豆腐脑都可以在家里制作，即使你家里没有石碾子、没有大柴锅，虽然少了原生态的朴实，但是现代的工艺制作出来的美食或许也能让你感受和回味一下，让味蕾得到片刻的满足。我相信，豆腐、豆腐脑和豆花是我即将准备学做的美食了，尤其是重庆的豆花，让我心心念念的那种味道！

每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉，但可是然而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。我是趴窗看雨的小龟，爱生活、爱美食，和你一起分享食物的美味和故事，喜欢我就~关注！~点赞！~支持我吧~-~

到此，以上就是小编对于重庆美食吧找美食菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食吧找美食菜谱的2点解答对大家有用。