重庆成都美食街推荐美食,重庆成都美食街推荐美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆成都美食街推荐美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆成都美食街推荐美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆美食和成都美食有什么区别呢？
2. 重庆和成都，哪个更繁华？

重庆美食和成都美食有什么区别呢？

重庆美食和成都美食都是川菜大家庭中的一员，两地由于地理环境不同，生活习惯、性格特点等又有些不一样，在做菜方面，也有些许不同。

下面我总结了几点，供大家参考。

这就像重庆和成都的妹子一样。重庆妹子的性格是麻辣火爆，不拘细节；成都妹子安静贤淑，大家闺秀。

做菜也是一样，重庆菜比较江湖，做的菜是大把抓辣椒，大把撒花椒，满桌子满嘴的花椒辣椒。

比如典型的就是歌乐山辣子鸡，你得在一堆辣椒里面去找你喜欢吃的鸡丁，并且鸡丁******的，不把你泪辣出来，你吃辣子鸡丁就不过瘾。

外地的人对川菜的认识就是辣，三椒，虽然这个认识不全面，但你在重庆就能体会到，辣就是川菜的特点，并且就只有这个特点，其他没有什么味道。如果你不特别说明提醒，一桌菜的每一个菜都或多或少的给你放些辣椒，不管你喜欢还是不喜欢。

而成都川菜就不一样，该放花椒的就放花椒;该放辣椒的就放辣椒;严格按照川菜的精华来做菜，比较认真规矩。一桌菜的颜色，味型，烹饪方法，刀工等丰富多彩。

我们比如说我在重庆的四星级酒店餐厅里，吃的螃蟹，大虾这些海产品，厨师都给你抓一把辣椒。而在成都的餐厅，这些海鲜大多是吃本味咸鲜味的，我不知道大家在吃海鲜的时候，喜欢爱吃哪种味道。重庆人把他美其名曰叫江湖菜。

成都满大街都是，李庄白肉，富顺豆花，自贡盐邦菜，跷脚牛肉，乐山钵钵鸡，这几种在重庆市区几乎觅不到踪影。

重庆满大街都是，黔江鸡杂，XX江湖菜，万州烤鱼，毛血旺，XX火锅鱼，辣子鸡，这些在成都市区也很少见到。

成都最著名的是串串香，玉林串串天下闻名，成都的串串比重庆好太多。

重庆最著名的是重庆火锅，重庆的重庆火锅比成都的重庆火锅或四川火锅要好太多了。

在中餐领域，重庆几乎没有正宗的川菜，都是改良的川菜，而且改良的川菜也是非主流，重庆中餐的主流是江湖菜。

反之，成都还有一些传统的正宗川菜，当然也不不多。

前些年，重庆中餐业界，流行“渝菜”，其实就是广东菜和湖北菜加点辣椒和花椒，不油腻不重口味。

但是，“渝菜”已经死了，现在，重口味，特油腻的江湖菜卷土重来，已经霸占了重庆中餐的全部世界。

看完了这个问题底下的所有回答之后，我真的觉得重庆和成都人民的积怨是很深了。

我们就不能客观地告诉大家，其实成都菜的特点是“百菜百味，一菜一格”，而重庆的菜把麻辣这个味型给发扬光大了吗？

川菜的味型一共24种之多，包括荔枝味，糊辣味，酸辣味，麻辣味，泡椒味，怪味……而川菜的流派分为三个流派，上河帮，下河帮和小河帮，上河帮是以成都、乐山川菜为主；下河帮以重庆川菜为主；小河帮以自贡盐帮菜为主。

川菜的发展具有两个阶段：第一个阶段，是清朝时期京官入川，当时振兴的主要地区是四川成都一带，而这些官员从四处五湖四海而来，携自家家厨，使成都菜有了千变万化的口味风格。

另一个发展阶段是在抗战期间，重庆作为陪都的那段历史，各地的文人纷纷到重庆来跑警报，重庆作为抗战的大后方，汇聚了大量优秀的食谱，也将川菜麻辣味型发扬光大。

所以重庆和成都真的没必要争，现代川菜的发明靠成都，发扬靠重庆。

重庆和成都，哪个更繁华？

您好，我个人认为成都和重庆两个城市综合比较的话，成都在目前要比重庆稍胜一筹，但是其论潜力的话，重庆的发展潜力要比成都大。

首先，重庆这几年发展的非常快，而且在各个方面都有所涉及，因此重庆这座城市也被称为发展最快的城市，也是目前新兴的新一线城市。重庆这座城市在上世纪四五十年代的时候开始迅速发展，作为***的首都不仅***丰富，而且地理位置相当优越，但是在经历过大轰炸之后，这座城市的经济迅速没落，直到上个世纪70年代才开始再次发展。不过不得不说重庆的地理位置实在是太好了，不仅航运发达而且通便利。这几年吸引了不少的外来企业于游客，因此在未来的发展是很有机会能够超越成都的。

说一下成都这座城市，成都可以说是中国的老牌强市，座城市不仅自古以来就很出名，而且他所拥有的***以及条件都非常好，因为成都是中国与东南亚国家的连接之地，因此这里也是中国第二大外来游客以及人口的集聚地，除此之外成都这座城市的风景也相当迷人，而且地处平原发展工业也会更加方便一些。是实话实说，成都这座城市主要还是受限于地理面积，他与重庆相比虽然有着优厚的底子，但是毕竟重庆直辖市是一个省的面积，以***和成都相比确实有些不太公平。

这就是我的看法，谢谢。

谢邀请！虽没到过这两座城市，但从历史了解到，和天成的地理位置，再经过历朝文人墨客的宣染和许多***故事的传颂，让天下人都了解成都，熟知成都。加上成都又是一座古城，有着悠久的历史文化，我认为：成都肯定比重庆更具现代化，要比重庆繁华。

我是重庆一名普通大学生，关注古今中外时事热点，用最客观、最通俗的观点之一带你看世界。重庆和成都哪个更繁华？答案为什么会是重庆？

首先，从概念上来看，“繁华”更多指的是城市风貌，不等于强弱、不等于富裕程度、不等于发达程度，和教育、医疗、宜居、文化等等更是没有直接关系。

其中“繁”是“繁多”的意思，指数量多和布局密集，即城市常住人口多且密集、城市摩天大厦多且密集、大型商业体多且密集等等，显然这些给人“繁”的直观感受。

与之相反的概念是“稀少”，即城市常住人口少且稀疏、城市摩天大楼少且稀疏、大型商圈少且稀疏等等，毫无疑问给人“不繁华”的直观感受。

1、人口表现。

重庆大都市区常住人口1900万左右城镇化率75％，成都常住人口1600万左右城镇化率73％，重庆在人口总量和城镇化率上有优势；而重庆大都市区面积2.8万平方公里，成都面积1.4万平方公里，成都在人口密集方面有优势。

2、高楼表现。

根据《2018中国城市高楼排名》，重庆55座200米以上的摩天大楼，且绝大多数集中于渝中半岛、江北嘴、南坪三大区域，重庆高楼数量是成都两倍还多而且更密集。成都24座200米以上的摩天大楼，集中在锦江、成华、金牛、武侯、青羊等区，相较于重庆数量更少分布也更加稀疏。很显然，重庆在总量和集中分布方面都有优势。

到此，以上就是小编对于重庆成都美食街推荐美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆成都美食街推荐美食的2点解答对大家有用。