大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆合川美食特色美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆合川美食特色美食的解答,让我们一起看看吧。
合川的美食很多,必吃的是大美食,也是见仁见智。
第三个是米粉。他有清汤红汤的区别,可以供人们进行挑选,各自搭配。
第四是盐梅子,顾名思义是用盐水泡出来的梅子。
第五是桃片。桃片应该很多地方都会有,但是合川的桃片可是出了名的,带着浓浓的重庆特色。是上个世纪就有的美食
📍老碗羊肉粉
这家只卖红烧羊肉粉、羊杂汤,分量也只有2两,米粉可选水粉和发粉,个人推荐水粉(细粉)更吸汤汁。羊肉粉是小时候的味道😍、不过就是感觉分量有点少,羊杂汤膻味比较重,慎点‼️。
推荐:红烧羊肉粉(水粉)
📍祖传宽粉
在城南开了很多年的老店,米粉是手工宽粉,纯正米皮口感,羊肉汤味道更鲜美。店里有免费的豆浆,可以缓解粉汤的麻味。ps: 胃口好的,还可以来上几个隔壁店的包子,美滋滋
特色小吃有:
1.合川米粉
合川米粉是用猪肉、鸡肉、羊肉、羊杂、牛肉等做臊子的米粉,是合川人早餐的主选饮食。
2.鸡肉抄手
鸡肉抄手起源于合川,已有80年的历史,鸡肉抄手因其馅心细嫩、汤汁鲜美、面皮洁白、软而不绒、油而不腻。重庆市***1999年命名为“重庆名特风味小吃”,2001年被国内贸易局授予“鸡肉抄手中国名点”称号,在第三、四、五届中国美食节中均获得“名小吃”称号。
到此,以上就是小编对于重庆合川美食特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆合川美食特色美食的3点解答对大家有用。
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