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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食博主做美食重庆的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食博主做美食重庆的解答，让我们一起看看吧。

1. 秘制酥鱼的正宗做法，秘制酥鱼怎样做才好吃的做法步骤？
2. 在城市里！拍些什么内容vlog大家才感兴趣呢？

秘制酥鱼的正宗做法，秘制酥鱼怎样做才好吃的做法步骤？

秘制酥鱼

老上海的传统菜——酥鱼、烤麸、葱油芋艿、百叶结包肉……今天先教个酥鱼。总的来说就是甜咸味裹住酥脆的草鱼块，一口咬出老弄堂的好滋味。

主料

草鱼500g

辅料

生姜50g

大葱50g

酥鱼的做法步骤

活鱼清洗干净，切成约一厘米厚的鱼块。

用料：小黄花鱼600克、八角3颗、花椒一小撮、桂皮一小块、绵白糖100克（如果喜欢吃甜点的可以放120克）、米醋100克、小茴香一小撮、干辣椒适量、葱一小段、姜适量、蒜两瓣、香叶三片、盐适量、清水适量。

1、小黄花鱼洗净，去掉头和内脏，因为成品酥酥的，刺也可以吃，所以鱼一定要收拾干净，全部都可以吃掉。

2、准备调料，八角3个、花椒一小撮、桂皮一小块、香叶3片、小茴香一小撮。

3、准备葱一小段、姜适量、蒜两瓣，干辣椒适量。

4、准备绵白糖100克，准备米醋100克。

酥鱼我在呼和浩特吃的不多，但是在我老家经常吃，老家那边盛行吃酥鱼，在街上大小饭店都可以吃到酥鱼，我也喜欢吃酥鱼，也会在家试着做一下，不管正宗不正宗，只要是家里人喜欢这个味道爱吃就行，下面给大家分享一下我在家是怎么做酥鱼的。一般我做酥鱼喜欢用小鲫鱼或者小黄鱼，今天给大家分享的就是香酥小黄鱼。

材料

小黄花鱼8条 葱1根 姜3片 八角2个

香叶3片 花椒适量

制作过程

1、将小黄花鱼的鱼鳞刮掉，去除鱼鳃，剪开腹部去除内脏和腹内黑膜，并清洗干净；

2、将洗净的小黄花鱼沥干水分备用；

3、在锅中加入足量的食用油，油温烧至六成热，下入小黄花鱼开始炸制，一次不要放太多条，可以分次炸。大火炸1分钟后转小火炸至酥脆，炸的过程可以翻动一下鱼身，使鱼肉受热均匀，炸好后捞出沥油备用；

4、葱、姜清洗干净，葱掰成段即可，姜切成薄片。将炸好的鱼放入高压锅中，加入葱段、姜片、八角、香叶和花椒；

5、接着来调一碗料汁，取一个小碗，加一勺料酒、一勺生抽、一勺豆瓣酱、少许老抽、一勺陈醋、一勺糖、少许盐，搅拌均匀后倒入高压锅中；

在城市里！拍些什么内容vlog大家才感兴趣呢？

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你好，我是阿荣***log，很高兴可以回答你的问题。关于你说的问题是在城市里拍什么样的vlog，会让人感兴趣。

我的个人建议是，贴近于生活的会让人感兴趣，就是日常生活，搞笑，有趣的，连续性的，毕竟高手在民间，人生哲理好多都是来自于生活上，哈哈哈

希望我的回答对你有帮助，谢谢！

vlog是生活日记，不管拍什么，个人觉得突出仪式感在vlog里面很重要，镜头感也很讲究，其次就是组织语言，和画面形成相对应，不要有违和感。精心剪辑制作出来，你去喝个奶茶，超市买点菜都能很好看，很受欢迎。对了，还得配好BGM（背景音乐）。当然，如果再能分享点你自己的知识（干货），那就更好了！

我觉得在城市其实可以拍摄的内容还挺丰富的，比如说:

1 城市的著名景点，这些景点往往能体现一个城市的独特文化和内涵。

2 城市的老建筑，这些建筑常承载着这座城市的历史。

3 城市的风土人情及手工艺。

4 城市中各位兢兢业业，为自己的小目标奋斗的人，只要抓拍得好，往往有很多感动的瞬间。

到此，以上就是小编对于美食博主做美食重庆的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食博主做美食重庆的2点解答对大家有用。