重庆与重庆之间的美食,重庆与重庆之间的美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆与重庆之间的美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆与重庆之间的美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆还有什么吃的可以与火锅、小面齐名？
2. 重庆特产三角粑和传统馒头花卷，你更喜欢吃哪样？
3. 磁器口，白公馆，渣滓洞，朝天门怎样走比较顺？现在在重庆西站？

重庆还有什么吃的可以与火锅、小面齐名？

重庆美食聚集，中国很多名菜如果追根溯源的话都起源于重庆，酸菜鱼、歌乐山辣子鸡、水煮鱼、毛血旺等都是重庆厨师的杰作。重庆菜原属川菜下河帮的主要代表，后重庆从四川分出去以后，重庆的专家和学者一直想自立菜系，但川渝本是一家亲，无论从口味上还是制作工艺上都还基本一样。给大家介绍一款重庆菜标准中公布的大蒜烧鲶鱼，既然已经是由重庆市质量监督局公布的标准了，那自然就很地道，不用过多赘述了。

1　制作工艺

1.1　主辅调料配比

1.1.1　主料

鲶鱼一条约1000 g。

1.1.2　辅料

剥皮独蒜250 g、色拉油1500 g（实耗200 g）、鲜汤500 g。

1.1.3　调料

郫县豆瓣50g、泡红椒末25 g、姜米15g、酱油10 g、白糖5g、醋20 g、盐2 g、胡椒粉3 g、料酒50 g、味精3 g、芝麻油3 g 、葱30 g、水淀粉15 g、姜片15 g、葱节20 g 。

1.2　宰杀清洗

重庆小笼包，当之无愧重庆人早餐第二美食(第一小面)。包子皮透着油，说明肉馅充足

一口咬下去，满满的幸福，图中是酱肉包，正宗的重庆小笼包肉馅里伴了少许的葱——解腻。重庆小笼包只有两种：酱肉包子和鲜肉包子，最好是吃一个酱肉，再吃一个鲜肉，交替。

价廉物美——12块钱一般可以买16个。通常我吃到13个就很饱了

真***鉴别：正宗重庆小笼包直径小于5CM，包子太大的话必须皮厚否则容易烂，皮厚的话口感就差了，加再多肉馅也没用，比例不均匀，吃到包子中部就全是肉特别腻。最关键是能从包子底部看到明显的透油！！！如图所示

火锅和小面说来不应该算是菜品！火锅应该算是一种宴饮形式，与之相似的有北京涮羊肉、广东打边炉等，和新疆抓饭一样都可独立成席；小面算小吃，或者算面点，主食类吧。

这2种餐食的共同点就是，单出头就能对付一顿！

那么，报菜名一类的就跑题了。

能与火锅小面相提并论的餐食，首推豆花饭，豆花饭算是川江码头，上至宜宾下到三峡，最具特色餐食之一，可繁可简，简单到1碗豆花，1碟沾料，1碗白米饭；而标配版则需加上1碗烧白（扣肉），1笼粉蒸肥肠或羊肉；若是豪华版则还要再加上炖蹄花、炸麻花鱼、拌蒜泥白肉、拌蕺耳根，还炒盘盐煎肉或回锅肉、爆双脆、合炒肝腰~等等等等，外加半斤老白干伴着柔和的江风，那是多么惬意。

曾有老人聊起过这样一件往昔笑谈：特殊年代剧团送戏下乡，演出样板戏《红灯记》，其中情节～鸠山请李玉和赴宴！下面的观众不懂什么是“赴宴”，有乡贤便解释到~就是吃豆花饭！

所以当时吃豆花饭有宴席的意思！！

重庆特产三角粑和传统馒头花卷，你更喜欢吃哪样？

自复工后随着国内游的再次火热，具有美食之都美称的山城重庆，是不少游客的重点选择。提到重庆，必不可少的就是重庆美食，而重庆人的美食众多，主要是麻辣为主，重庆火锅、重庆面、酸辣粉、毛血旺、麻辣鱼、尖椒鸡。。。。。。但是还有一些是很多外地人都不知道的，其实重庆美食不只是麻辣，还有经典传统甜食，比如重庆特产三角粑和传统小吃泡粑，两种都是以大米为原材料，在保留大米原本的营养物质同时，米浆经发酵后，营养价值更高。此两种甜食属于微甜，含糖量很低，一般吃货甚至感觉不到是甜食，经常吃也不会发胖，而且很好消化。

其中重庆特色三角粑是流行于重庆市的地方美食，是重庆三大经典传统美食之一，历史悠久，很具有地方美食代表性，属于经典汉族特色传统小吃。是重庆人的经典传统早餐之一，三角粑是泡粑的升级版，都是以大米为主料，再用专业的锅复煎烤，男女老少皆宜，三角粑得名于直角三角形的形状，刚烤出来的更好吃！是几代人的美好童年记忆美食。

其实这些都挺好吃的，主要还是有营养啊！两样都喜欢，要是喜欢吃的朋友去到重庆也可以尝尝！

虽然没有吃过三角粑，但是挺想吃的，看着很美味哇！对于花卷和馒头我觉得我很有发言权，可以说是吃馒头长大的！小时候一个白面馒头直接吃不用就菜都能吃光，只记得很香，白面一出锅，奶奶就给我们孩子一人分一个还是很烫手，就把馒头往上一扔手在接住，馒头从不会掉下！不知为什么，可能是珍惜粮食，馒头是贴着锅蒸的所以带一层焦壳很香，先把焦壳撕掉，嘴里吃着焦壳手里扔着馒头，不一会馒头就凉了，再把馒头吃光光，馒头有酵香味，传统的馒头是用酵子（米酒）和面做的所以吃着很香甜！

花卷就更好吃了，对与生在农村90后的我来说能吃上一个花卷可以说是过年了，可能是家人忙着做农活，没空好好做饭，或是没有条件吧！现在有条件可以好好做饭了也经常吃花卷，不用炒菜，一个花卷一碗粥就是一顿饭，就会觉得很满足！

本人是四川人，小时候才吃过三角粑！

三角粑是用米浆制作而成，吃起来外脆里嫩，真的是非常好吃！也就小时候吃过，长大了就没看到有卖的了！

花卷的话有甜花卷和咸花卷。甜花卷里面是加有食用色素和糖精。咸花卷加有葱和盐。个人比较喜欢吃甜的。

如果说三角粑和花卷哪个更好吃，我个人比较喜欢三角粑！因为我喜欢吃软一些的事物。

磁器口，白公馆，渣滓洞，朝天门怎样走比较顺？现在在重庆西站？

重庆西站的话可乘公交车843路先去磁器口游玩古镇，后乘公交车专线去渣滓洞和白公馆游览，有专线公交车，价格不贵，2元。

游览完后可在烈士墓站乘地铁1号线去朝天门和洪涯洞看夜景。在洪涯洞有重庆火锅和各种小吃。地铁烈士墓到朝天门票价是4元。祝你玩得开心，重庆欢迎您！

实际上这四个地方中的磁器口，白公馆，渣滓洞在一条线上。

建议你先去磁器口，再去渣滓洞，再去白公馆，最后去朝天门比较顺些。这条线让你不走回头路，且最节省时间。

1，重庆西→环线→小龙坎换乘一号线→磁器口。

你可以在重庆西乘环线地铁往谢家湾方向至沙坪坝(或小龙坎站下也行，因沙坪坝暂不具备环线与一号线站内换乘。小龙坎站内换乘一号线)直接到磁器口站下。

出站就是磁器口古镇。在古镇可游览古镇风貌，品尝正宗重庆麻辣烫小吃，购买麻花等食品。

2，磁器口→渣滓洞→白公馆。

磁器口游玩结束后可打车到渣滓洞（10元左右，），也可以在磁器口公交站乘车去渣滓洞，白公馆。先到渣滓洞，那里有革命烈士记念碑和展览馆。参观后再到白公馆。

3，白公馆→菜园坝→朝天门。

参观完毕，在白公馆就坐公交210到菜园坝。(菜园坝就是重庆火車站)。到了菜园坝再打车到朝天门，10元左右。

也可以到菜园坝后乘坐大扶梯至两路口，在两路口乘一号线地铁至朝天门终点站。出口就在朝天门来福士[_a***_]内。出站就是朝天门广场，可观两江交汇，四岸景色，望山观水，造型各异的跨江大桥。也可顺嘉滨路直接走到洪崖洞景区(步行约十分钟)。时间允许，可步行(也可乘T字头游览公交车)到重庆市中心一一解放碑(约1.7公里，游览购物)，也可步行至长江索道，(约1.3公里)可购票乘座索道(来回票)，也可参加两江游(游轮)。

如果你现在在重庆西站要到磁器口，白公馆，渣滓洞，朝天门这些地方去玩的话，肯定是建议你直接从西站座车到白公馆和渣滓洞先参观了以后，在下山到磁器口古镇玩，然后在座轻轨一号线直接到朝天门，晚上就可以座两江游船，这样的话还可以欣赏重庆的夜景，

到此，以上就是小编对于重庆与重庆之间的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆与重庆之间的美食的3点解答对大家有用。