重庆美食随笔,重庆美食日记

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食随笔的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食随笔的解答，让我们一起看看吧。

1. 龙眼吃了对人体有什么好处？
2. 银耳莲子羹怎么做？
3. 近现代史上，四川出过哪些文化名人？

龙眼吃了对人体有什么好处？

龙眼有什么好处？

一，龙眼的基本信息

名称和分类地位：龙眼是正式中名，这个名称来源于《神农本草经》，在《中国植物志》中确定为正式中名。别名有圆眼、桂圆、羊眼果树等。学名为Dimocargus longan Lour.，是在1790年命名发表的。为无患子科龙眼属植物。

分布区域：在我国西南部到东南部广泛栽培，以福建和广东栽培最多，在云南、广东、广西南部有野生或半野生在稀疏森林中的龙眼。

外形特点：为常绿乔木，高通常达十多公尺，最高达四十公尺，胸径达一公尺，具有板根；

小枝粗壮，表面散生苍白色皮孔；双数羽状复叶有小叶三到六对，小叶片薄革质，长圆状椭圆形或长圆状披针形，两侧不对称，长六到十五公分；花序大型，多分枝，顶生或在接近枝顶腋生，萼片接近革质，花瓣乳白色，披针形，春季到夏季之间开花；果实近球形，直径二公分左右，通常黄褐色，表面稍粗糙，***茶褐色，光亮，全部被肉质的***种皮包裹，夏季结果。

二，龙眼有什么好处

第一，龙眼是我国南部和东南部著名的水果之一，

栽培历史悠久，古籍《神农本草经》和《南方草本状》等都有龙眼的记载，常与荔枝相提并论。它的***种皮含有丰富的维生素、磷质等营养物质，是一种人们喜爱的水果，既可以增加营养物质，又具有益脾、健脑的功效。

第二，它的木材暗红褐色，材质坚实，比较重，耐水湿，是造船、家具、细木工等的优良用材。

第三，龙眼的***含有淀粉，经过适当处理后，可以酿酒用。

结论：桂圆是一种好吃的水果，也是一种健康的食物，适当吃吃还是可以的，但是它并没有什么神奇的健康好处，可不要迷信它有什么特殊的作用。

桂圆有什么营养？

龙眼（拉丁学名：Dimocarpus longan Lour.），又称桂圆。它可以新鲜吃，晒干后也可以吃。桂圆有什么营养呢？

作为一种水果，我们首先要看的是它的维生素C。

很多人说龙眼“富含维生素C”，是苹果的几倍。检测数据显示，100克新鲜龙眼中的维生素C有43毫克左右，晒干后的龙眼只有12毫克。桂圆的维生素C含量确实是苹果几倍，因为苹果中维生素C只有大约4毫克/百克左右。不过，桂圆中维生素C跟在水果里并不突出，猕猴桃、草莓、鲜枣等都比它多。

除了维生素C，龙眼中也含有一些矿物质、蛋白质等等。不过它的含量跟其他水果相比也并没有特别优势的。

在宋代，苏轼就曾作诗云“十里一置飞尘灰，五里一堠兵火催。颠坑仆谷相枕藉，知是荔枝龙眼来。”。可见，荔枝和龙眼（桂圆）在很远的时代，其营养价值和美味已被人们赞赏和认可，并受到人们的广泛青睐。而当今，人们在追求美味的同时，已不再只限于其美味，而更注重其对身体的养生功效。新鲜的桂圆（龙眼）肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，长期吃桂圆对身体有什么样的功效呢？

桂圆，是龙眼的一种俗称，其药名叫肉元，它其实也是一种水果。又叫亚荔枝。因为其种表面圆润黑色，突出部分又呈白色，酷似传说中“龙”的眼睛，而冠其名曰：“龙眼”。以海南琼山，文昌等地出产为佳。其功能大致为：有益心脾，滋补气血，对心脾虚损，气血不足而引发的失眠，健忘，惊悸，头晕眼花，有很好的滋养补益作用。但要记住性温，味甘。

经常吃桂圆，对失眠，健忘，惊悸有很好的滋养补益功效作用，而且桂圆所含糖分较高，对体弱，贫血，年老体衰，久病体虚，也有很好的滋补作用。妇女产后，多吃些桂圆也是对身体有很好调补作用。桂圆肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，能降脂护心、增加冠状动脉血流量，有一定的抗衰老作用。桂圆***有提高机体免疫功能，抑制肿瘤细胞，降血脂，增加冠状动脉血流量，增强机体素质的作用。

凡事有利有弊，桂圆也是如此。由于桂圆性温，过量吃桂圆很容易引起上火，尤其是有上火，炎症时，一定要少吃。怀孕的妇女也不宜食用桂圆。记得我有一次吃桂圆多了点，两眼就变得通红。

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银耳莲子羹怎么做？

大家好！我是宝妈。很高兴为您解答。这道羹汤非常的好。有清热解暑，滋阴养颜，补气血之功效。银耳莲子羹主要材料就是银耳和莲子，莲子一定要去心儿，辅料:桂圆，红枣，枸杞最后是冰糖。

做法是非常简单的。把银耳泡发去掉杂质洗净，用手撕成小朵，再把桂圆，红枣，枸杞清洗干净，先把银耳放入砂锅内，加入适量的温水煎熬30分钟。再放入莲子，桂圆和红枣。待它们都熟透了，再放入冰糖和枸杞。 待冰糖融化就好了。用时大概两个小时左右。

你好！我是美食领域的丫头酱酱，很高兴回答你的问题：银耳莲子羹怎么做？

我的回答是：银耳莲子羹可以煲成糖水。它是广东最具有代表性之一的糖水。马上就要到炎炎夏日，也是最需要汤汤水水来补充体内水份的，银耳莲子汤是女人不二之选的养颜美容清火的最佳食物。接下来我来分享一下它的具体做法吧！

【烹饪步骤】

准备食材：银色一个、莲子200g、冰糖适量

1、提前一个晚上泡好银色，连子去心，如果连子是干的可以先清洗干净后放入锅中浸泡

2、泡好后，直接开大火煮开，再转小火慢煮一小时

3、将银耳用手撕小片、再放入煮好的莲子羹中

4、加入冰糖，喜欢吃甜的可以多放些，不喜欢就少放些，边煮边搅拌，待完全融化后即可关火

【银耳莲子做法小帖士】

1、喜欢吃红枣枸杞可以加入进去一起煮

银耳莲子羹是一道甜口的美食，其主要食材有，银耳，莲子，冰糖大枣等等。银耳有很高的营养价值，是一种含粗纤维的减肥食品。莲子维生素的含量非常高，营养价值也是数一数二。银耳莲子羹有很高的滋补功效，是一款养颜美容的甜美甜品。

银耳莲子羹的做法。

1 用清水泡发银耳和莲子。

2银耳泡发后洗净，切掉根部撕成小朵放入碗中备用。

3大枣洗净去掉枣核。

4锅内加入适量清水，放入莲子，待水开十分钟后，放入银耳。用中小火熬煮40分钟后，放入大枣。再煮十分钟，放入冰糖。待冰糖全部化开既可。

银耳莲子羹，趁热食用或者晾凉后食用冷藏后食用都可以，不过冷藏后的口感更爽。

制作银耳莲子羹时，还可增加多种食材，比如雪梨，百合，枸杞子杏仁等等，使其口味更加丰富，营养价值更高。

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近现代史上，四川出过哪些文化名人？

天府之国，人杰地灵，古代文人数苏轼，今人文人数不清。四个元帅能文武，陈毅诗章有名气。要说谁的贡献大，小平同志才难得，力挽狂澜拔混乱，全国人民吃饱饭。重开高考港澳归，伟人功绩***赞！

自古就是蜀地人杰地灵 无论是文化名人还是武将都是数一数二的 我们在这里说一下文化名人

1.郭沫若，诗人，文学家。出生于四川乐山。代表作品 有女神，天上的街市，屈原等等 。

2.张大千，著名画家。祖籍广东番禺，生于四川内江。曾经到敦煌莫高窟临摹壁画。代表作品《千里江山图》《四屏大荷花》等。

3.吴玉章，延安五老之一。革命家、教育家、历史学家和语言文字学家，新中国教育的奠基人之一，中国人民大学创始人之一。四川荣县人。

4.巴金，四川成都人，祖籍浙江嘉兴。原名李尧棠，著名作家、翻译学家、社会活动家。无党派爱国民主人士，著名的长寿老人，活了101岁。代表作品《家》《家春秋》《故园春梦》等。

5.范长江，四川内江人，著名新闻家、社会活动家，为中国新闻事业做出突出贡献。国内曾设立“范长江新闻奖”，后来合并为“长江韬奋奖”。

6.张澜，教育家，革命家，四川南充人。民盟创立者和领导人，曾任开国副***。曾经创办新学。代表作有《张澜诗集》《墨子贵义》等。

7.茅盾，著名作家，代表作品《子夜》《林家铺子》等，曾任文化部长。后来用积蓄设立“茅盾文学奖”，现在已经成为国内文学最重要奖项之一。

8.流沙河，著名作家、诗人和书法家、学者。四川成都人，原名余勋坦，代表作《故园六咏》等，有《流沙河文集》。创办《星星》诗刊，曾任中国作协副***

到此，以上就是小编对于重庆美食随笔的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食随笔的3点解答对大家有用。