重庆 学校 美食,重庆学校美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆 学校 美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆 学校 美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 你最怀念的校门口的美食是什么？
2. 你们学校食堂哪道菜最好吃？

你最怀念的校门口的美食是什么？

铁板炒粉。

我上高中的时候，校门口很多推着车做小买卖的，有瓜子花生，烧烤，水果，女生的头绳等等。但给我印象最深、我吃的最多的是“铁板炒粉”

粉很细，有点像现在的龙口粉丝，用的码子很简单，就是鸡蛋加豆芽或鸡蛋加包菜丝，卖一块五一份。那时候超爱吃，因为之前没吃过用铁板炒的粉，很新奇，觉得有股烧烤的味道。经常在上晚自习之前带一份去教室吃，加很多的辣椒面，一面流眼泪一边吃得不亦乐乎。

铁板炒粉给我带来的后遗症是之后很多年吃炒粉我只吃细粉，接受不了炒河粉。

说到校门口最怀念的美食脑子第一个想到的就是桃‬子🍑煮‬糖‬水

酸酸甜甜很爽口

那时也是在现在这个季节差不多，初中的时候放学买文具经过阿姨这，当时我就觉得很好奇，原来桃子还可以煮着吃的，就看了会，阿姨当时特别热情的用勺子挖了一颗桃子让我尝尝，特别慈祥的笑容我被感染了，还是有不好意思拒绝她，当然我也想尝尝[呲牙] 酸酸甜甜软软糯糯，最主要的是特别的清香爽口，谁吃谁知道[捂脸]

后来我就喜欢上这口，每到新鲜的桃子吃不完时我就会煮糖水吃，有想吃的我教大家怎么煮呀很简单的

桃子🍑首先沾点水用少量盐搓掉外面的毛毛，要洗干哦！用流动水冲洗干净

准备一些冰糖，量按自己口味加，先少许尝了后不够可以再加[憨笑]

校门口最让我怀恋的还是蛋炒粉，真的很美味，大学时代因为生活费较少，我都不舍得去吃一顿好的，唯有这个路边摊蛋炒粉6元，那时一碗粉就是5元，6元一碗炒粉对我来说已经很奢侈了，但是这个炒粉像极了妈妈的味道，小时候妈妈经常做各种炒粉炒饭给我们吃，最主要的是妈妈的炒粉里有一个秘密武器，那就是油辣椒，鲜香麻辣简直让我天天吃都不会腻，而且辣椒里面还有妈妈亲自切好的肉丁，校门口这个炒饭，辣椒做得也很好吃，时常让我想起小时候的各种天真画面[我想静静][我想静静][我想静静][我想静静]可惜母校已经搬迁，我们再也找不到那家让我们四年都不会吃腻的炒粉。

你们学校食堂哪道菜最好吃？

说说我们学校的食堂饭菜吧。我们是乡村义务教育阶段学校，中午全体学生在校餐厅吃饭，国家营养餐***标准每生补助四元，我们这里的学校统一又每生加收两元，也就是说顿餐每生六块钱的标准，因为众口难调，所以说不上好吃，但能保证让每一个学生吃饱，每周五餐主食大概是这样的:周一馒头、周二米饭、周三卤面或者烩面、周四炒米、周五馒头，主食馒头或米饭时一般都有一荤一素两个菜，一个汤，炒米或卤面时一个菜或者没有菜，至于菜的质量就不说了，相信你懂的，调侃一个吧，你分不清到底是西红柿炒鸡蛋或是鸡蛋炒西红柿，不是炒丢了就是鸡飞蛋打了吧，顺便说一句，餐厅卫生还是可以的，因为领导检查时只注意卫生状况，不太注意饭菜质量。总之，和以前比起来还是进步不小的，至少有国家的营养餐***在呢。

我最得意之作，是我在某餐馆掌勺时做的一个羊肉火锅和剁椒鱼头！那个味道让那些食客拍案叫绝！

那是2008年10月份的一天，我在餐馆正准备下班，突然来了一伙人有七八个人吧，要吃饭，那些人看穿着端庄，看起来不缺钱，一来就问有什么有特色的，交涉半天就决定要羊肉火锅和剁椒鱼头，还有几个菜！我做好之后就端上来，他们立马惊呼，哇好香！吃了几口就问我制作方法，我当然也谦虚一阵，毕竟这个社会都是藏龙卧虎的，稍有不慎就阴沟里翻了船。无奈他们软磨硬泡，实在没办法，就告诉他们制作方法！

其实我也没什么特别的方法，羊肉难得的就是原汁原味，又要去膻味又要留鲜味！羊肉我选用新鲜山羊肉，而不是别人用的冰冻绵羊肉。买回来之后就砍成两公分大小的肉块，放清水中浸泡一个小时。期间就准备卤料。我就加了点山奈白扣香砂香茅草孜然粒生姜甘草，用布包起来放入骨头汤中煮。

然后烧锅放水，烧开后放入羊肉煮，煮出浮沫沥干水洗净。起锅烧油，放入生姜炒香，放川椒若干，干辣椒段，放入郫县豆瓣酱炒香，倒入羊肉放盐炒，放少许老抽调色，放入卤制好的高汤，用高压锅压18分钟，用萝卜片把火锅垫底，倒入压好的羊肉，倒花椒油辣椒粉大蒜米淋热油，撒上葱花香菜就上菜了！那个香味真的很有食欲！

那个剁椒鱼头做法就更简单了，新鲜的胖头鱼头洗净劈开两半放盘里，下面垫生姜片大蒜粒，上面加自己做的剁辣椒，野山椒黄辣椒。上锅蒸8分钟，淋热油撒上葱花香菜即可！

朋友们这两道菜是我自己很得意之作，大家不妨试一试。希望在评论区能看到大家品完美食后的评论！谢谢！

以前我们学校食堂做的绿豆饼和绿豆汤非常不错，很受学生们的欢迎，我是经常购买。还有馅饼做得也很不错，刚出锅的时候外脆内鲜。关键是性价比高，很适合学生。我觉得我们食堂还是比较正规的，每样菜都会留样品，给卫生部门检查。那时基本都在食堂吃，两三块钱就能吃饱吃好。

到此，以上就是小编对于重庆 学校 美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆 学校 美食的2点解答对大家有用。