大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于清淡美食重庆的问题,于是小编就整理了2个相关介绍清淡美食重庆的解答,让我们一起看看吧。
有江湖的地方就有江湖菜。重庆独特的地理环境、气候特征促成了重庆人"尚滋味,好辛香"的饮食习俗,更让喜爱“重口味”的吃货们对江湖菜爱之不弃。
所谓江湖菜,就是相对于正宗菜而言的菜式。它植根于民间,从一种菜系为基础,但在我看来它并不依附于任何一个菜系,而是一个独立的个体体系。而作为一个本土吃货,且有修养的吃货,发现好吃的绝对不私藏,肯定是要跟大家分享的。
很多人吃饭时都会有一个仪式,那就是吃饭不拍照当没吃:精致美味的食物上桌之后,我们不会马上动筷子去吃,而是先用手机拍几张照片,或者拍一段短视频,上传朋友圈,然后再去享用食物。这就是所说的,朋友圈先吃的意思。
那么问题来了,在重庆吃的江湖菜发朋友圈配什么文案呢?下面整理了几条
1.大口吃肉,大口喝酒。
2.吃了美食,忘了烦恼。
3.我想吃点清淡的,比如江湖菜。
就此问题,回答一个一下个人观点,仅供参考,不喜勿喷!
本人是重庆人,***年之前是四川人,要说四川最清淡的美食,这里首推河水豆花,有些地方又叫活水豆花,这道菜应该说是西南地区,最大众化的一道菜了!😄😄😄
河水豆花在西南地区特别是川渝很多乡镇是最常见的一道菜,经济,实惠,简单,即食即走。制作河水豆花的凝固剂一般都用胆巴,书面语叫做盐卤。💚💚💚
河水豆花又白又嫩,吃起来非常顺口,可以说是老少皆宜。在这里基本都说吃豆花饭,如果只是吃豆花,那又确实太清淡了点,绝大多数西南人都是配辣椒等调料和在一起吃的。辣椒等调料实在多得不行,油盐,花椒,葱蒜,酱油,味精,鸡精,等十多种,在饭店里一般都是自己用一个小碟子配辣椒,再和豆花一起吃!🌙🌙🌙
随着物价不断上涨,豆花饭的价格也是水涨船高,从3元,4元6元,甚至8元,10元都有了,因为米饭🍚是随便吃的,由于利润微薄,很多饭店已经不经营这道菜了,改为豆腐榨干了再配菜炒了吃。并且衍生出了麻婆豆腐之类的菜。这样子就和外地的做法没多大区别了!不过短时间内,河水豆花暂时也不可能完全消失的,特别是在农村乡镇!🍀🍀🍀
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蓉锦一号,中餐西吃,而且菜很有特色 沿一环路到青羊宫那个口子左转进去几百米的左手边,
还有在盐道街上叫"盐道香",做的很好,菜式精细,而且口味清淡
四川有清淡点的美食吗?答案肯定的是:有,并且还有很多。你不用天天去吃肯德基,麦当劳啊。
在四川,你随便去哪个酒店或者食店,都可以点清淡一点的菜,各种素菜都可以清炒,和凉拌的,在这个夏天,搅拌豇豆和茄子、空心菜等等,可以拌蒜香味的;也可以拌姜汁味的;还有耗油蒜香味的。凉菜肉类有卤菜,鸭肉、猪头肉、牛肉等等。
在四川的各种蒸菜也不辣,比如五香粉蒸肉、烧白、蹄膀、清蒸排骨、清蒸回肠、清蒸鲈鱼等等。这一系列蒸菜都不辣也不麻。可以放心点吃的。
在四川清淡一点的炒菜也不少的,除了各种素菜可以清炒之外,还有很多既清爽又美味的菜,比如清烧肚条,这道菜可是非常好吃的哟。还有清烧冬瓜、茄子、南瓜、丝瓜。糖醋***、糖醋排骨、糖醋里脊等等这些菜都很清淡的。
在四川还有各种炖菜;也就是汤菜都是不麻辣的味哟,像排骨汤、蹄花汤、肉片汤、猪肝汤、鸡肉汤、老鸭汤、豆腐汤、酸菜粉丝汤、肉丸汤等等。总之你在四川还是能吃到很多清淡点的美食的。
还有很多的汤锅,清汤牛肉、清汤排骨、清汤腊排、酸菜鱼、豆花鱼、豆花牛肉等等
推荐的这些菜,希望你能喜欢,同时也祝你在四川能玩得开心,吃的开心!
到此,以上就是小编对于清淡美食重庆的问题就介绍到这了,希望介绍关于清淡美食重庆的2点解答对大家有用。
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