大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆美食团年的问题,于是小编就整理了2个相关介绍重庆美食团年的解答,让我们一起看看吧。
谢邀:重庆是个好地,气侯适宜,尤其是冬天温暖不冷,重庆饮食以麻辣为主,全国大部分地方的人都能受还喜欢吃,和西北口味有点相近,尤其是重庆火锅吃着真过隐,还有重庆小面全国各地有,快过年了重庆人爱美,在重庆街边或花市都有买腊梅花盆栽的,因为春庆人喜欢春节在家摆放一盆或几盆淡***的腊梅花,在房间能闻到腊梅花瓣发出的香味,腊月二十三四祭灶爷,除尘,大年三十去祭祖,吃年夜饭,打***,熬岁,初一早上贴对联。去放炮,打扫卫生,不吃饺子,吃汤圆,一般小孩吃六个或八个,然后去寺庙烧香,拜菩萨,在小雪及立春之时会杀猪,宰羊,腌制腊肉,这些都是重庆人的过年习俗。
杀猪的时候要请村里的人吃一顿杀猪饭,剩下的猪肉要用来做腊肉、香肠等年货,再剩下的则是团圆饭的食材。
说到团圆饭,一般从腊月29就开始了,在城里的人便往老家赶路,在外地的人更是需要早早地启程了。
腊月29吃的饭比较简单,但也是需要赶场的,重庆把赶集叫做赶场,过年之前,一定要去镇上置备一些年货和物品,像是鞭炮、对联和一些蔬菜、肉类和零食。
腊月29的这顿饭就从已有的食物***里选取一些简单易做,一次性能吃完的食材来准备,避免到了除夕还要吃剩菜。
除夕当天做的事情就多了,早上起来就吃过早饭(我们家的早饭一般是汤圆和抄手),就要开始准备当天的团圆饭了。
杀鱼、杀鸡、杀鸭,炖汤和红烧类的菜需要提前准备好,然后就是吃午饭,午饭也是简单地解决一下,不能剩太多的菜。
之后就得出发去烧香,几个祖坟都不在一处,山上的菩萨最远,烧完香回来就要赶紧准备最重要的晚餐了。
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我知道的重庆的春节有这些习俗吧:1.初一早上吃汤圆。
3.初一早上去寺庙进香;初一初二初三不倒打扫房屋,不倒垃圾;
4.没有参加工作(没有经济来源)的晚辈给长辈拜年,长辈要发红包,而已经有经济来源的晚辈既要给长辈拜年,也要孝敬长辈红包;
一家人平时没有时间,什么时候能聚到一起呢?不就是过年的时候后,与其说年三十是一家人团聚的时候,不如说是为团聚找了个好时机。年夜饭这也是团聚过程中的一个插曲,所以团聚了,这顿饭就留在这个时候吃!
到此,以上就是小编对于重庆美食团年的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆美食团年的2点解答对大家有用。
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