重庆摆酒美食,重庆摆酒美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆摆酒美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆摆酒美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆酒席一般什么菜系？
2. 重庆男方办酒席女方父母要出席吗？
3. 重庆的酒，一般哪个价位哪个牌子比较适合办酒席？

重庆酒席一般什么菜系？

重庆酒席的菜系以川菜为主。以下是一些常见的重庆酒席菜品：

 

- 梅菜扣肉：选用上好五花肉，夹上芝麻、黄豆、白糖、核桃仁、花生磨细后做的馅，上蒸笼蒸熟，此菜特点是肥而不腻，软糯香甜，寓意主人家吉祥如意的意思。

- 红烧猪肘子：选用仔排，生炸断生捞出，在炒糖色，放入排骨，裹匀捞出。

- 喜沙肉：选用上好五花肉，夹上芝麻、黄豆、白糖、核桃仁、花生磨细后做的馅，上蒸笼蒸熟，此菜特点是肥而不腻，软糯香甜，寓意主人家吉祥如意的意思。

- 糯米肉丸扣碗：先在碗底部放几片新鲜的桔子树叶子，在将拌好粉子的羊肉放入碗中，上蒸笼大火蒸熟，上菜时，再拿另外一个碗将蒸好的粉蒸羊肉扣过来。

- 粉蒸羊肉扣碗：将猪瘦肉切成合适大小，裹上面糊，热油下锅油炸，炸酥后捞起放入碗中，上蒸笼。

- 粉蒸肥肠扣碗：将猪瘦肉切成合适大小，裹上面糊，热油下锅油炸，炸酥后捞起放入碗中，上蒸笼。

- 芹菜炒虾仁：选用仔排，生炸断生捞出，在炒糖色，放入排骨，裹匀捞出。

- 糖醋排骨：选用仔排，生炸断生捞出，在炒糖色，放入排骨，裹匀捞出。

重庆男方办酒席女方父母要出席吗？

男方家办酒席，女方家长可以去，但要看是什么酒席，如果是双方结婚的宴席，那么女方是不能去的。

双方结婚办喜事，可以在一个酒店办，双方各自招待各自的客人，各自结各自的账，这是常理，但如果全部由男方来承担，虽然可能会有，但应该是极其罕见。因为将来要被人戳脊梁骨的。

重庆的酒，一般哪个价位哪个牌子比较适合办酒席？

办酒席我们这边都是清一色蓝色经典系列酒，农村也好城市也好都用这个，农村一般用海之蓝，城市估计要搞一个档次天之蓝，有钱的都是梦之蓝。都认准这个酒。如果选择推荐洋河海天梦系列酒的。

重庆本地适合用来当做酒席用酒的应该就是诗仙太白了吧，新版呈祥52度比较实惠，一瓶大概100块钱左右，包装很喜庆，婚宴和祝寿都还不错，不过酒质就要偏差一点了。如果预算比较宽裕，可以考虑诗仙太白红46度，这酒主要就是针对酒席场合的，外形和包装设计都很不错。

个人觉得，重庆本地的白酒品牌不算很多，选择比较有限，可以考虑一下其他省份的白酒，浓香型的话可以考虑五粮液和剑南春，五粮液的婚宴用酒款特别多，什么价位的都有，又是大牌子，肯定很体面的。酱香型可以考虑茅台王子、东方国宾陈酿、红习等等，酒质很好，中端酱酒中性价比都很不错。

哪里办酒？也要看自己的经济条件说话！如果在农村的话，一般50～60块左右一瓶的泸州或者郎酒比较OK，批发价30~40，如果在城里酒店的话，再怎么也得100～200一瓶的酒，泸州，郎酒依然是普遍选择！如果家庭条件很好的话，一般都是上五粮液，洋河，茅台，陈年泸州，红花郎，几百块一瓶，看自己情况订！我结婚在老家办的，70桌，全部都是批发60一瓶的泸州老窖10年瓶

到此，以上就是小编对于重庆摆酒美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆摆酒美食的3点解答对大家有用。