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江阴十大小吃,包括江阴马蹄酥、拖炉饼、刀鱼馄饨、中山饼、刀鱼面、鳝丝烩面、草鞋底、水发团圆、扎腻头、江阴蟹黄包等江西著名小吃,其中,马蹄酥、拖炉饼、刀鱼馄饨等被评为“江阴十大传统名点”。
江阴是美食之都,被称为长江三鲜的河豚、刀鱼、鲥鱼更是闻名,有“吃了河豚百无味”之说。江阴地处长江下游,数十公里长的滩涂流域是河豚回游长江交配产卵的绝佳处,而产卵前的河豚鱼肉味道特别鲜美,来此品尝河豚美味的食客无不誉之为“天下第一鲜”。v 江阴饮食属“四大菜系八大帮”的苏菜系苏锡帮,口味偏甜。著名小吃有王兴记的蟹粉小笼和馄饨、三凤桥酱排骨、清水油面筋等。无锡水产丰富。太湖“三白”:银鱼、白虾、白缌鱼为水中上品,白缌鱼骨少、无泥土味、入口细腻滑爽;秋季湖蟹,体壮黄肥,包你馋得合不拢嘴
江苏江阴的人们喜欢吃口味清淡、鲜美可口的菜肴。他们注重食材的新鲜和营养,喜欢将食材的原汁原味保留在菜肴中。其中比较受欢迎的菜肴有清炒芦笋、蚝油西兰花、芹菜炒腰花等。此外,江阴人也喜欢吃海鲜,比如鱼、虾、蟹等,以及烤鸭、烤鱼等特色小吃。总之,江阴人的饮食文化注重健康、美味、清淡,体现了江南人文化的独特魅力。
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