天天美食重庆,天天美食重庆大排

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于天天美食重庆的问题，于是小编就整理了2个相关介绍天天美食重庆的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆伙食费收取标准？
2. 为什么重庆人喜欢吃小面！一天3餐都可以吃面？

重庆伙食费收取标准？

根据《重庆市财政局关于印发〈重庆市市直机关差旅费管理办法〉的通知》（渝财行[2014]39号）的规定，市直机关工作人员出差伙食补助费标准为：在主城区出差，伙食补助费标准按照早、中、晚餐分别为10元、45元、45元；到远郊区县出差伙食补助费标准为每天补助90元；到西藏、青海、新疆出差伙食补助费标准为每天补助120元、到重庆市外的其他省、市出差伙食补助费标准为每天补助100元。

为什么重庆人喜欢吃小面！一天3餐都可以吃面？

谢邀，我是今日头条本地资讯领域创作者@新之浪郎 ，很高兴能来回答有关重庆小面方面的问题。

（十八梯的眼镜面）

为什么重庆人喜欢吃小面？这个问题也有很多人提问过。那我们先来看看重庆小面的官方定义吧。

重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类发源于重庆，是重庆的主食之一，尤其是早餐较常见。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。

重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型。重庆面食还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。

佐料是重庆小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不***，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。

重庆小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，以辣闻名，近年来全国知名。

2016年1月地方标准《重庆小面烹饪技术指南》已审批通过，并开始实施。

重庆人爱吃小面大概和爱吃火锅一样有一种解不开、扔不掉的情结，如果一定要找出其原因来，我们可以从历史地理等方面来寻找答案。重庆山城，常年气候潮湿，重麻辣，花椒，辣椒有祛湿除湿之功效，花椒用作中药，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。又作表皮***剂。四川作为花椒主要产地之一，也是在调味料历史上占据很长了时间。

从重庆的历史文化来说，小面应该是流行了很久了，我国历史上几次大的人口迁移，最耳熟能详的是湖广填四川但是更早的应该是更早时期中原人口迁移各地移民，黄河流域的中原作为历史上比较发达的地区，盛产小麦，历史文化通过交流被带到川渝，饮食面食也就随之流行起来了。所以现在看到重庆人的性格——都是在麻辣中、滚烫中、沸腾中、粗狂的平凡中获得一种从视角到味觉，从味觉到内心的感受和升华。加上长江嘉陵江劳苦人民，早上吃一碗小面耐饥饿，给一天的工作提供充沛的能量。逐渐就演变为整个地区的特色饮食了。

其实重庆人不是爱吃小面，而是爱吃小面里面的佐料，麻辣味，花椒味，在重庆这样潮湿干热的环境里面多吃这些对身体有帮助，加上做小面又快又方便，这样常吃下来就爱上了吃小面，PS：我就是重庆本地人…

为什么重庆人喜欢吃小面？一天三餐都可以吃！

谢谢邀请，关于重庆人喜欢吃小面，要从当地环境和重庆小面的特色说起。

首先，重庆是个山城，气候相对潮湿，而重庆小面的制作，一般都以麻辣鲜香为主，可祛除体内湿气，这也是重庆小面的自身特点。

重庆小面也有许多种类，比如牛肉面，豌豆面，鸡蛋面等，做法大同小异，都是以麻辣为主。而重庆人在乎的，是汤底料和油辣子，还有那种吃完面后酣畅淋漓的感觉。

重庆的面馆很普遍，而且店面随意，也有在店门口摆张桌子营业的。而吃饭的人不分高低贵贱和男女老少，吃的也都随意。小面上桌速度很快，因为有汤底，不用再去调味。这就更方便了那些上班族或有急事的人。

俗话说，一方水土养育一方人。

即便一天三餐，都可以吃小面，我觉得除了上述原因，这也算是一种家乡情怀，就象儿子对母亲的那种依恋。

就象一位重庆朋友说的:离开了重庆，再也吃不到正宗的重庆小面！

或许，这也是重庆人喜欢吃小面的原因吧！

以上个人见解，如有不到，请指教。

到此，以上就是小编对于天天美食重庆的问题就介绍到这了，希望介绍关于天天美食重庆的2点解答对大家有用。