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我并不是一个美食家,但是我是一个对吃很讲究的人,我从不乱吃东西,我吃东西是从健康的角度来思考的,只要是对身体健康有利的东西,不管是好吃还是不好吃,我都要吃,而且我在饮食的过程中还会注意各种膳食的合理搭配,比如:肉类与素菜的搭配呀,水果与杂粮相配合呀等等,此刻许多人都在追求所谓的绿色食品,这证明人们对美食的要求已经上升到了对健康有利的概念了。
中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是:鲁、川、粤、淮、扬。八大菜系一般是指:山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。
粤菜系由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成。广州菜包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地的名食在内。地域最广,用料庞杂,选料精细,技艺精良,善于变化,风味讲究,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。夏秋力求清淡,冬春偏重浓郁,擅长小炒,要求掌握火候和油温恰到好处。潮汕菜故属闽地,其语言和习俗与闽南相近。
我给大家说几种蔬菜不明白大家喜不喜欢。炒土豆丝:土豆切丝,水中泡五分钟,洗去表面的淀粉,表辣椒一个,切丝。锅里放油烧热,倒入土豆丝、辣椒丝同炒,放入少量盐、醋、鸡精、味精。炒熟装盘。
豆腐西红杭汤:豆腐切成手指大小的块,西红杭切块,锅里放油烧热,倒入豆腐,加入盛汤用的盆子的半盆水,放少量盐、鸡精、味精,烧开后再烧3分钟,倒入西红杭烧开盛入盆子。
豆腐***汤,做法同上,倒入***烧开后再烧一分钟盛入盆子。
青辣椒炒鸡蛋:青辣椒三个,切成丝,鸡蛋二个,锅放油烧热,倒入鸡蛋炒熟盛起,锅里放油烧热,倒入青辣椒丝炒,加少量盐、味精、鸡精、酱油,倒入炒熟的鸡蛋炒熟装盘。大家能够学着做。
昨天晚上,爸爸妈妈带我去公园的美食街品尝美食。刚到那,阵阵音乐声就传入我的耳朵里,我急忙拉着爸爸妈妈的手,使劲力气挤进人群中,那里人山人海,音乐声震耳欲聋,热闹非凡。
我看见好多人都在吃肉串,馋得直流口水,也情不自禁买了就几串肉,津津有味的吃了起来。我看见几个***串的人热的索性脱下了衣服,放起了了音乐,边***串边跳舞,妈妈说这是他们想吸引人们的眼球,招揽自己的生意,我想:这法子还真有用,满地都是吃剩的木棒,这肉串的销量可真好呀!
这里还有很多很多的美食,有台湾的虾仔煎,印度的飞饼,海南岛的椰子,绍兴的臭豆腐,韩国的打糕,香港的撒尿牛丸,云南的竹筒饭等等等等的美食,看得我眼花缭乱。我们在那里品尝了许多美食,吃饱了才依依不舍的离开了美食街。美食节真好,让我足不出户就可以品尝到天下的美食!
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