重庆美食推荐牛肉,重庆美食推荐牛肉火锅

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食推荐牛肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食推荐牛肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆牛肉面四大天王？
2. 重庆香蕉牛肉的做法？
3. 吃重庆火锅吃牛肉的哪个部位最好吃？

重庆牛肉面四大天王？

重庆人称为“重庆四大天王牛肉面”的掰哥牛肉面、胖娃牛肉面、曹氏牛肉面、竹林牛肉面，到今天终于都尝了一遍，算圆满了，虽然大渡口好吃的牛肉面远远不止这四家......

竹林牛肉面位于大渡口龙泉路48号4栋附1号。轻轨马王场站下，有条支路进去，看到一个小区入口“福星颐美名阁”再往上走几米就到。

最让人高兴的是这里的面可以点一两，点了一两牛肉面8元；一两鳝鱼面10元；一两鸡杂面8元。

牛肉面感觉是中规中矩，面条相对细的那种；

鸡杂面一般；

鳝鱼面不错，感觉比牛肉面还好吃，比较麻辣那种。

掰哥、胖娃、曹氏，竹林牛肉面这4家重庆牛肉面的四大天王

重庆香蕉牛肉的做法？

1、牛肉洗净，用刀背拍松，逆着纹理切成薄片，加入腌料抓匀，腌制30分钟入味。

2、将带皮的香蕉切成段，每段切为四瓣，剥去蕉皮；取一空盆，加入1杯万用香炸粉和1/2杯清水，调匀成面糊。

3、将香蕉段放在牛肉片上，卷成圆柱形，用牙签固定好。

4、用剪刀剪去牛肉卷两侧过长的牙签，使牛肉卷造型更为齐整一些。

5、给香蕉牛肉卷均匀地裹上一层面糊，置入盘中备用。

6、烧热1碗油，放入香蕉牛肉卷炸至金***，捞起用厨房纸吸干余油。

7、洗净生菜叶沥干水垫在盘中，将炸好的牛肉卷排放至盘中，即可上桌。

吃重庆火锅吃牛肉的哪个部位最好吃？

重庆火锅远近闻名，独特的制作工艺，秘制的火锅底料，扑面而来的香辣，无处不散发着重庆火锅的诱惑的美……

说起吃火锅，涮肉是一道必不可缺的盛宴。

牛羊肉涮火锅都很美味。

那么该如何选择牛肉呢？

牛肉根据部位不同肉质也有差异，因此也产生了价格的差异化。

第一，前腿

肉质相对疏松，因连接头部神经，所以前腿牛肉筋比较多一点。

第二，肋骨肉

此处肉质相对细腻，但脂肪较多，也就是俗称的五花肉效果，肉色呈红白交替色，吃起来很香，不喜欢吃肥肉的朋友，请不要选择此处。

第三，后退

到此，以上就是小编对于重庆美食推荐牛肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食推荐牛肉的3点解答对大家有用。