重庆美食砂锅羊肉,重庆美食砂锅羊肉怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食砂锅羊肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食砂锅羊肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 砂锅酥羊肉的做法？
2. 砂锅羊肉正确的做法？
3. 正宗皖北羊肉砂锅的做法？

砂锅酥羊肉的做法？

主料酱羊肉：适量辅料鸡蛋 ：适量面粉：适量玉米淀粉 ：适量香油：适量花生油 ：适量料酒：适量家常酥羊肉的做法第一步将酱羊肉切成3.3厘米长、1.7厘米宽的长方块；

第二步酱羊肉掸入料酒、味精拌匀；

第三***蛋磕入碗内，加入面粉、香油、淀粉搅拌均匀，和成黄糊；

第四步炒勺上火，放入花生油烧热，将羊肉块放入糊中裹匀；

第五步逐块下入油内(注意火候，要先用微火氽，再上旺火炸)，炸酥炸透，呈金***，即可捞出装盘。

砂锅羊肉正确的做法？

1、羊肉650g、盐适量、花椒适量、葱适量、辣椒适量、葱适量、香菜适量、白胡椒粉适量、水适量。

2、羊肉买回来先放清水中泡去血水，洗净。

3、羊肉切成大小合适的肉片。准备好的姜、辣椒、八角、花椒装料盒内放入砂锅内加水打火烧开。

4、另取一个锅放冷水，放入羊肉大火烧开。撇净血沫，把羊肉捞入料水已经烧开的砂锅内。

5、盖盖转最小火焖煮五十分钟关火，不要开盖，充分利用砂锅锅体储存的热能再焖会羊肉就熟透了。

正宗皖北羊肉砂锅的做法？

主料羊肉500克

调料葱5克 姜6克 蒜5克 干辣椒适量 料酒7克 香叶少许 草果适量 植物油适量 水适量

砂锅的做法

1.葱、姜、干辣椒切好备用，香叶、草果少许

2.羊肉出水之后捞出，用水将血沫冲洗干净

到此，以上就是小编对于重庆美食砂锅羊肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食砂锅羊肉的3点解答对大家有用。