重庆米线美食推荐,重庆米线美食推荐图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆米线美食推荐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆米线美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆米粉排名前十名？
2. 重庆泡椒米线怎么做好吃？
3. 重庆米线详细的做法以及酱料的做法_？
4. 云南过桥米线，重庆酸辣粉，广西螺蛳粉，南宁老友粉，你觉得哪种最好吃呢？

重庆米粉排名前十名？

第十位：赵氏四鲜火锅米线。必点：毛肚火锅米线。

第九位：林妹妹沾水米线。必点：传统沾水。

第八位：胖子砂锅米线。必点：胡辣酸菜猪肝米线。

第七位：呼米线老酒馆。必点：酸汤肥牛米线。

第六位：百信米线。必点：酸菜米线。

重庆泡椒米线怎么做好吃？

首先准备鸭血，野山椒，泡姜，酸菜，老姜，泡萝卜等等原食材全部切好待用。然后锅洗净加入色拉油，油温130～140℃时切好的全部食材，调味粉、白醋、红油调味，再放入海带、木耳、方竹笋煮制再加入鸭血煮开关火即可。最后从锅中倒入保温容器中待用。

准备米线，泡椒鸭血浇头 ，香卤鹌鹑蛋，时令青菜适量、小葱花适量，准备好以后容器中加入清水烧开后，下米线、时令青菜，再次煮开后约一分钟，即可将米线、时令青菜捞入碗中。然后将制作好的泡椒鸭血浇头入碗中，再加入香卤鹌鹑蛋，撒入少许小葱花，即可出 堂。

重庆米线详细的做法以及酱料的做法_？

一、重庆米线的做法

1.热锅放猪油,烧化;生姜粒、片下锅爆香变色;

2.切好的番茄下锅翻炒,喜欢汁多就炒烂一点;加水烧开。

3.加入蚝油,熬制五分钟汤料入味,放豆芽;

4.豆芽煮好，下肉丝或其他荤菜、黄花菜、火腿肠、青菜等;

5.加鸡精味精盐,将汤汁盛入碗中;

6.另外起锅水烧开煮米线;

7.煮好后盛入三鲜汤汁中,加上葱花即可。

二、重庆米线酱料的做法

材料:朝天椒辣椒粉50公克，花椒粉2大匙，肉桂粉1茶匙，沙姜粉1茶匙，小茴香粉1茶匙，豆瓣酱30公克，豆豉10公克，红葱头20公克，蒜头30公克，冷开水100cc，沙拉油250cc，盐1大匙，鸡精粉1茶匙，细糖1大匙

原料：米线、油麦菜、杂酱、小葱、油辣子、生抽、盐、鸡精、花椒粉、老姜、蒜、醋、肉汤、清油、猪油、大葱、山奈、八角、花椒。

做法步骤：

第1步、30厘米长一颗。

第2步、1/3大拇指大小量的老姜一块，1/2大拇指大小量的蒜一块。

第3步、葱切三毫米长段葱花。

第4步、姜蒜剁成泥，或可用搅蒜器，再加五厘米直径汤勺一勺开水泡十分钟成姜蒜水。

云南过桥米线，重庆酸辣粉，广西螺蛳粉，南宁老友粉，你觉得哪种最好吃呢？

广西老友粉

猪杂各100克瘦肉也是豆豉鼓七八粒豆芽番茄盐食用油河粉适量

首先我们把猪肝瘦肉洗干净了然后切薄薄的猪粉肠拿盐搓二分钟后洗干净再切一小块小块的番茄也是切小块豆芽洗干净就好起锅烧油把豆豉番茄爆香放入水大火烧开放入猪杂煮2到3分钟后放入盐豆芽煮一分钟就可以出锅了！你们是这样子做的？欢迎评论留言转发谢谢！

爱吃又油又辣不计较地沟油的就选择酸辣粉螺蛳粉，清淡点就吃过桥米线，性价比高点有点肉酸辣开胃的就吃老友粉。很感谢没有把桂林米粉跟它们比较，因为桂林米粉牛肉锅烧油炸黄豆辣椒粉无论从健康还是味道还是价钱比其它的粉真不是一个档次。桂林米粉可以说是全球第一好吃

任何一个地方特色的大众化美食，能够名声远扬，必有其无可替代的很现实的综合环境因素。

云南过桥米线、重庆酸辣粉、广西柳州螺蛳粉、南宁老友粉都是当地很有名且很受欢迎的大众美食，我都吃过。还有桂林米粉、武汉热干面等等，现在，各地都会组织各种美食节，邀请大大小小的做各地特色美食的商家在美食节时汇聚，吸引了大量民众前来品尝。以上这几种米线和粉、面都会常在这些美食节出现，很多人都品尝过，但是，得要尝到这些美食的真正本色味道，不能单靠这些美食档，要得品尝真传，还得到当地去尝，才会是货真价实。才能真正判断他们好不好吃。我知了哥都去当地尝过。

应该说，这些特色大众美食汤底下料讲究，熬得很鲜美，很有火候。且配上粉和米线，有汤有水，配料丰富，调味很特别，味道或鲜香爽口，或辣或酸或甘美，风味十足，滋味丰富，回味无穷，都让人胃口大开，畅快淋漓。

云南过桥米线香爽味美，重庆酸辣粉浓香酸辣畅快，广西柳州螺蛳粉风味浓郁酸辣独特，这几种粉和米线，能时不时换着吃最好。常常接连单吃一样，多好吃都会有腻的时候。

(柳州螺蛳粉很不错)

相当来说，我比较喜欢南宁老街巷里的地道的南宁老友粉，酸酸辣辣，味道又略带甘和醇厚，加上各种调料配料，汤味很丰富，吃得更畅快，非常开胃。

到此，以上就是小编对于重庆米线美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆米线美食推荐的4点解答对大家有用。