重庆永川美食做法,重庆永川美食做法介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆永川美食做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆永川美食做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川永川小吃？
2. 永川不是很知名但是很好吃的美食在哪里？

四川永川小吃？

四川重庆市永川区的小吃，以烧饼、豆花、猪蹄、油泼面、耳朵面、豆腐脑、燃面等为代表，融合了川、渝地方饮食特色，风味独特。

其中，永川烧饼以老面酵母发酵，***取一次性制作的方式，口感鲜香，脆而不硬，让人回味无穷；而永川豆花以花样繁多的佐料为特色，能搭配出各种不同口味，让顾客大呼过瘾。同时，永川小吃在制作过程中，偏重于保留食材的原汁原味，故具有清爽、口感协调的特点。

永川不是很知名但是很好吃的美食在哪里？

说起永川，估计没多少人知道，所以说永川美食，听的和说的都一脸懵。

永川是重庆下的一个地区。地处重庆西部，在川渝黔三个区和交汇点上。东距重庆市区55公里，西离成都276公里。是一个美丽的地方。

永川靠山，所以美食也以山味为主。

山猪香肠

比如，有名的山猪香肠。用的是不喂私了的猪，自己熏制而成。两个感觉，就是香、腊。

小面

还有小面，吃过重庆小面吗，比重庆小面更有地方特色，没法描述出来，得你自己吃。

作为永川本地人，必须推荐位于永川南大街大修厂附近的汤香耗儿鱼，那个味道不摆了，我相信老永川些都应该晓得，虽然店面在比较偏的位置，但是大部分时间都是需要等位的，所以需要去的最好早点去，不然这个天气等起就有点伤心了

我在永川工作七八年了，吃过不少永川美食。那种不做广告宣传只靠口口相传的美食才是我们这些好吃狗儿远道而去的动力。大修厂那边有家耗儿鱼我去过很多次，叫汤香耗儿鱼，地方对我这个外地人来说有点偏，要不是为了吃我真没去过那边，应该算是城边边了吧。主要是那边耗儿鱼大，还很新鲜，又香又嫩，每次去都能看到排队的。好像他们店从来没有打折过，也没人在街上发***，但生意就是好啊，在永川名气很大的。还有水厂的鱼也好吃，茅思鱼和桑姐这两家都不错，下午和同事去免费打***晚上在那里吃鱼，位置也是比较偏。

到此，以上就是小编对于重庆永川美食做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆永川美食做法的2点解答对大家有用。