重庆美食烤大肠,重庆美食烤大肠的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食烤大肠的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食烤大肠的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤大肠做法？
2. 烤猪大肠腌制配方？
3. 微波炉烤大肠怎么做？

烤大肠做法？

材料

大肠300公克，串烧酱适量

做法

1.大肠洗净后放入滚水中煮至水沸腾后，转中小火煮约60分钟至大肠软后，捞起放入冷水中冲洗。

2.将作法1的大肠从内侧翻出剔除内璧脂肪，再用水洗净后切适当长段备用。

3.热一烤架，先将作法2的大肠串放上烤至水分去除后再浸入串烧酱汁中取出沥干，重新放上烤架上续烤，重复此动作至酱汁完全入味后即可。

串烤大肠是一个以大肠为主要材料的菜品，口味咸鲜。

烤猪大肠腌制配方？

1，首先就是先将猪大肠洗干净了，多清洗几次，可以帮助去腥。

2，然后就是将水沥干了，在里面放入适量的盐。

3，在里面撒上一些辣椒粉。

4，再淋上适量的酱油，然后倒入适量的料酒，米酒也行。

5，最后就是在上面撒一些13香，搅拌均匀，腌制一天差不多入味了就行。

微波炉烤大肠怎么做？

1、首先准备烤肠，刚从冰柜里拿出来的。

2、为了快一点，把烤肠用水冲一下。

3、擦干净后放入微波炉的烤架上。

4、微波炉微波4分钟。

5、时间到，烤肠已经皮开肉绽了，用时很短。

买来的新鲜大肠要用盐水浸泡20分钟。然后用清水洗净。

找一个干净的盆浆大肠放入，加上食盐，鸡精，味精，耗油。料酒花椒，茴香。腌制40分钟。

然后拿出微波炉专用的盘子。

将大肠放入盘中。所有的调料都弄干净，特别是花椒和茴香。

这两样东西在微波炉里容易产生胡味，将大肠烤制外焦里嫩。这就做好啦。

1、烤肠适量、食用油适量、烧烤酱适量、孜然料适量。

2、在要烤制的香肠上打花刀，一根香肠分三列，每行距离1厘米左右。

3、将打好花刀的香肠放在一起备用。

4、微波炉接通电源，放入烤肠，高火烤制2分钟，取出翻个面，再烤2分钟。

5、烤制完成后，将烤肠放在盘中，刷上烧烤酱料，撒上孜然料，直接食用即可

到此，以上就是小编对于重庆美食烤大肠的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食烤大肠的3点解答对大家有用。