重庆潼关美食攻略,

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆潼关美食攻略的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆潼关美食攻略的解答，让我们一起看看吧。

1. 潼关哪些小吃有名？
2. 肉夹馍和什么搭配出摊？

潼关哪些小吃有名？

潼关酱菜、老潼关肉夹馍以及鸭片汤

1.潼关酱菜

潼关酱菜久负盛名，品种有八宝小菜、什锦包瓜、连皮酱笋等，色泽鲜润、晶莹透亮、质脆爽口、口味醇厚，素有“十里放香”之称。历来都是进献朝廷的贡品。

2.老潼关肉夹馍

肉夹馍是陕西著名的风味小吃，但老潼关的肉夹馍却别具一格，似乎比其他地方的更胜一筹。它最大不同之处在于：一定要用刚出炉的烧饼夹煮好的冷肉，俗称“热馍夹凉肉”，这是最传统、最爽口的吃法。馍干、脆、酥、香，肉是肥而不腻，瘦而不柴，吃起来咸香适口，回味深长。

3.鸭片汤

鸭片汤并不是由鸭子肉烹制而成，而是用猪的里脊肉制作，原名叫“烩里脊片”。慈禧太后由西安回銮又至潼关逗留时，官员们鞍前马后，极尽阿谀之能事为其接风洗尘。面对着极为丰盛的满汉全席，慈禧太后味如嚼蜡，但独独垂涎于潼关的传统名菜——肉酥汤鲜味美的“烩里脊片”。慈禧太后赞赏地说：“此汤似御膳中的‘鸭片’，口味甚合我意。”从此，潼关“烩里脊片更”名为“鸭片汤”，名声大噪，时至今日仍为潼关一大名菜。

潼关烩饼是一道主食小吃，制作方法也比较简单，口感软糯，比较适合小孩与老人吃。烩饼对主料的选择一点也不挑剔，，如果你的家里有剩下的饼吃不完，第二天就变得干干巴巴不好吃，那就完全可以拿来做烩饼。

肉夹馍和什么搭配出摊？

通常，肉夹馍作为主食，属于比较瓷实攒劲的，因此最佳搭配就是一些汤汤水水的食物，这样吃起来会觉得更加舒服。

比如这种吃法当中，肉夹馍可以搭配丸子汤、粉丝汤、肚丝汤、杂肝汤、西红柿鸡蛋汤、糊辣汤、胡辣汤、豆腐脑、水盆羊肉、粉汤羊血、甚至油茶等等，实在是太多种搭配了，一时半会也说不完。只要你能想到的，你大可去尝试去搭配，会产生出不同的美味效果。

1、凉皮：凉皮真的是很多人的最爱啊，滑溜溜的凉皮和黄瓜还有各种酱汁尤其是麻酱一起拌，真的是超级的好吃的，辣椒油如果是很辣的那种才是最爽的，搭配上肉夹馍真的是非常的绝配的啊。

2、酸辣粉：酸辣粉搭配上肉夹馍也是非常的好吃的，酸辣粉的酸辣味真的是很多人喜欢的啊，并且肉夹馍也是可以缓解这样的辣味的，酸辣粉吃完是很容易饿的，这时候如果是加上肉夹馍就是很完美的啦。

肉夹馍可以搭配小米粥，凉皮，馄饨汤，虾皮紫菜汤，豆浆，八宝粥，杂粮豆浆，土豆片夹馍，香肠夹馍，里脊肉夹馍，鸡蛋夹馍，烤肠，凉皮，米线，疙瘩汤，挂面汤，豆腐脑，米皮，热干面这类的主食可以吃得饱。

配菜可以搭配青椒，尖椒，豆皮，油炸豆腐片，香菜，香葱，土豆一起夹馍！

到此，以上就是小编对于重庆潼关美食攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆潼关美食攻略的2点解答对大家有用。