重庆美食黄鳝丝,重庆美食黄鳝丝怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食黄鳝丝的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆美食黄鳝丝的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆鳝鱼面正宗做法？
2. 重庆乘坐轻轨能带鳝鱼吗？

重庆鳝鱼面正宗做法？

处理鳝鱼，鳝鱼去卖家加工，然后去骨。

去骨鳝鱼切段洗净开水烫一下捞出 ，然后烧热油炸一下捞出备用。

热油放入大蒜姜丝放入炸好鳝鱼段翻炒至断生然后加料酒黑胡椒鸡精盐一起调味捞出备用。

我用的是鸡蛋手擀面，味道比较Q弹，起锅烧水煮面，待面浮起关火捞出垫底上面铺鳝鱼段浇上芝麻油跟鳝鱼汤汁，最后放小葱点缀即可。

原料：鳝鱼丝1碗，面条1碗，生菜1颗，绿豆芽小半碗，青红椒丝小半碗，葱花2匙，姜丝1匙，料酒2匙，老抽酱油1匙，胡椒粉小半匙，精制油适量，水3碗，家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1颗

做法：

1.鳝丝洗净切段后备用；生菜和豆芽也事先洗净后备用。面条绰水备用。

2.姜丝爆香后加鳝丝煸炒，加料酒爆香。加入三碗水煮沸后加入家乐猪骨浓汤口味浓汤宝搅拌直至溶解，放豆芽和青红椒丝，改小火煮。

3.用胡椒粉和酱油调味，把鳝丝和汤汁淋在面条上，撒葱花，并将生菜烫熟后放在面条上即可。

重庆乘坐轻轨能带鳝鱼吗？

　　不可以。　　《铁路乘客运输规程》规定，乘客乘坐列车时，动物及妨碍公共卫生(包括有恶臭等异味)的物品均不得带入车内。也就是说，不管是宠物还是海鲜等，都是不能带上动车的，违反此规定者，将受到相应处罚。　　不能带上动车的海鲜，是指一些鲜活的海鲜，但一些海产品，像海鱼等经过加工处理的干货，只要符合个人免费携带品的重量和体积等规定，是可以带上动车的。

到此，以上就是小编对于重庆美食黄鳝丝的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食黄鳝丝的2点解答对大家有用。