重庆居家美食牛皮,重庆牛皮菜图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆居家美食牛皮的问题，于是小编就整理了1个相关介绍重庆居家美食牛皮的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛皮豆腐干怎么做？

牛皮豆腐干怎么做？

　　用牛皮豆腐干凉拌做菜是一道非常简单而不失营养，别看用料简单，可吃着是麻香扑鼻，因其做法简单很是适合天热不想待在厨房太久的时候做来吃。这道菜就算天天吃都不会腻。但是做这道凉菜用到的豆干很讲究的，是需要买重庆的牛皮豆腐干，其色度、硬度相似于晾干的牛皮而得名。其光洁油亮，芳香可口，质软而绵柔韧，回味无穷。做凉拌菜非常适合，如果这道菜改用厚豆干，那味道的差别就能很明显了，厚豆干口感没有韧劲，软烂不入味。

　　凉拌牛皮豆腐干

　　1、把牛皮豆干洗净用开水烫过。

　　2、豆干切丝、蒜姜切末、葱 香菜切小段。

　　3、豆干捞出沥水摆盘。

　　4、所有调料兑成料汁。淋上拌均即可

　　喜欢吃辣的朋友可以多淋一些辣椒油

配料：辣椒油、蒜、姜、生抽、芝麻油、花椒油、糖、蚝油、葱、香菜

1、把牛皮豆干洗净用开水烫过。

2、豆干切丝、蒜姜切末、葱 香菜切小段。

3、豆干捞出沥水摆盘。

4、所有调料兑成料汁。淋上拌均即可

到此，以上就是小编对于重庆居家美食牛皮的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆居家美食牛皮的1点解答对大家有用。