余姚重庆美食攻略,宁波余姚美食推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于余姚重庆美食攻略的问题，于是小编就整理了1个相关介绍余姚重庆美食攻略的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆涪陵产的榨菜和浙江余姚产的榨菜，哪里的更胜一筹？

重庆涪陵产的榨菜和浙江余姚产的榨菜，哪里的更胜一筹？

以前江浙沪都吃余姚和海宁榨菜，因为四川榨菜太辣，太咸，不适合东部地区的人，那时候四川榨菜很少有人吃，最近十多年来余姚和海宁榨菜越做越差，而四川榨菜在技术方面改进了很多，不辣或者微辣的多，咸味也大大减少，这对健康也有好处，因为现在吃榨菜就是为了开胃，又辣又咸的买的人就少多了，现在有的榨菜还把皮都去净，就剩下榨菜芯，也很受消费者欢迎，余姚和海宁榨菜市场份额逐渐就消失了

我喜欢重庆的涪陵榨菜，首先它历史上首开先河，是原发产地。最主要的是喜欢它的辣，它辣得热烈，火爆、颇有一辣天下红的意思。

当然余姚榨菜也不错，但感觉清淡一些，是另一风格。

我是重庆人，以前只知涪陵榨菜，前年在浙江余姚工作一段时间，才知余姚也产榨菜。吃过后感觉比涪陵榨菜差，口感软叽叽的，后寻其原因，涪陵榨菜菜头是风干脱水后腌制，而余姚榨菜直接用盐脱水腌制，少了风吹日晒的加成，榨菜就没有脆爽感。少了些许风味，一家之言，仅供参考。[大笑]

到此，以上就是小编对于余姚重庆美食攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于余姚重庆美食攻略的1点解答对大家有用。